La Parisienne Rosé 2012
La Parisienne Rosé 2012 est un rosé millésimé de Demoiselle qui ne manque pas de caractère. Au nez, il se montre complexe et puissant : les fruits rouges ouvrent la marche, suivis de notes torréfiées. En bouche, il est équilibré et frais. L'arôme de fraise, typique du village de Bouzy, s'y exprime avec netteté, un terroir surtout réputé pour son pinot noir.
À l'apéritif, il fait bonne figure, et à table il accompagne les langoustines. Au dessert, il s'accorde avec les griottes et le cassis, dont l'acidité fait écho au fruit du vin. Servez-le à 8 à 10 °C. Choisissez un verre à vin blanc un peu ventru, afin que les arômes torréfiés puissent se déployer à côté du fruit. La bouteille, comme souvent chez Demoiselle, est d'inspiration Art nouveau.
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Villa Demoiselle
Die Villa Demoiselle in Reims ist ein Jugendstil-Bau von 1904 bis 1908 und Sitz der Champagnes Vranken, mit Besichtigung und Verkostung.
Vers le vigneron
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