Blanc de Blancs

Der Blanc de Blancs von Henriot besteht zu 100 % aus Chardonnay, mehr als zwei Drittel stammen aus Premiers und Grands Crus der Côte des Blancs. Ein hoher Anteil an Reserveweinen von 40 % und eine geringe Dosage prägen den Stil. Vier bis fünf Jahre reift er, bevor er das Haus verlässt. In der Nase zeigt er Mineralität und die Frische von Zitrusfrüchten. Der Auftakt am Gaumen ist dynamisch und kraftvoll, die frühlingshafte Frische bleibt erhalten. Komplexität und Länge sind für einen Blanc de Blancs nicht alltäglich.

Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 °C in einem tulpenförmigen Weißweinglas. Er eignet sich als Aperitif, hält aber auch bei Tisch mit, etwa zu Fisch und Meeresfrüchten. Die Flasche wird im Etui geliefert und eignet sich gut als Geschenk.