Rosé 2012

Der Rosé 2012 von Henriot ist ein Jahrgangs-Rosé aus ausschließlich Premier-Cru- und Grand-Cru-Lagen. Er besteht aus 55 % Pinot Noir und 45 % Chardonnay. Der Jahrgang 2012 gilt in der Champagne als sehr gut, und genau das spürt man hier: Frische und Reife halten sich die Waage. Nach mehr als fünf Jahren Reife zeigt die Nase zarte Frucht und Mineralität.

Am Gaumen dominieren Erdbeeren, getragen von einer komplexen Struktur und gutem Gleichgewicht. Die Qualität des Weins lässt ein bemerkenswertes Lagerpotenzial erwarten. Servieren Sie ihn bei 9 bis 11 °C in einem Weißweinglas. Er eignet sich als Aperitif und passt zu Kalbsmedaillons oder Steinbutt, wo seine Frucht und seine Struktur gut zur Geltung kommen. Die Flasche wird in einem Etui geliefert und ist damit auch als Geschenk geeignet.