The Grande Cuvée (169th Edition)

Die Grande Cuvée in der 169. Edition vereint 146 Weine aus 11 Jahrgängen, der jüngste stammt aus 2013, der älteste aus 2000. Die Assemblage besteht aus 43 Prozent Pinot Noir, 35 Prozent Chardonnay und 22 Prozent Meunier, 40 Prozent davon sind Reserveweine des Hauses. Danach reifte die Flasche sieben Jahre im Keller. Über die Krug iD auf dem Rückenetikett lässt sich die Geschichte der einzelnen Flasche nachverfolgen.

In der Nase zeigen sich Röstaromen und Karamell, dann Blüten und reife Zitrusfrüchte. Am Gaumen bringt er Haselnuss, Nougat, Gerstenzucker und Zitrusgelee, dazu Mandelgebäck, Brioche und Honig. Der Abgang mit kandierten Früchten ist lang. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C in einem Weißweinglas mit etwas Bauch. Er passt als Aperitif zu Jabugo-Schinken und gereiftem Comté, ebenso zu Austern und gegrillten Garnelen.