The Grande Cuvée (169th Edition)

La Grande Cuvée, dans sa 169e édition, réunit 146 vins issus de 11 millésimes, le plus jeune de 2013, le plus ancien de 2000. L'assemblage se compose de 43 % de pinot noir, 35 % de chardonnay et 22 % de meunier, dont 40 % de vins de réserve de la maison. La bouteille a ensuite vieilli sept ans en cave. Grâce à la Krug iD figurant sur la contre-étiquette, on peut retracer l'histoire de chaque bouteille.

Au nez, des arômes torréfiés et de caramel, puis des fleurs et des agrumes mûrs. En bouche, il offre noisette, nougat, sucre d'orge et gelée d'agrumes, avec des notes de pâtisserie aux amandes, de brioche et de miel. La finale, sur les fruits confits, est longue. Servez-le entre 10 et 12 °C dans un verre à vin blanc un peu galbé. En apéritif, il s'accorde avec le jambon de Jabugo et un comté affiné, tout comme avec les huîtres et les gambas grillées.