Grand Vintage Rosé 2008

Den Grand Vintage Rosé 2008 von Moët & Chandon gibt es hier als Magnum-Magnum, also im großen Format für Tafel und Anlass. Hinter dem Jahrgang steht die Haltung des Hauses: Der Kellermeister wählt die bemerkenswertesten Weine des Jahres aus und lässt dem Charakter jedes Jahrgangs seinen eigenen Ausdruck. Das Ergebnis beschreibt das Haus als anmutig, elegant und kraftvoll.

Der 2008er hat bereits Reife gewonnen, kann aber noch einige Jahre im Keller liegen. Das Großformat altert dabei meist langsamer als die Standardflasche. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 10 bis 12 °C und nicht eiskalt, in einem großen Weißweinglas, damit Frucht und Komplexität zur Geltung kommen. Als Begleiter eignen sich feine Gerichte wie gebeizter Lachs oder Geflügel, die dem Rosé Raum lassen.