Grand Vintage 2013

Der Grand Vintage 2013 von Moët & Chandon ist ein Jahrgangschampagner mit Profil. Die Cuvée besteht aus 41 % Chardonnay, 38 % Pinot Noir und 21 % Pinot Meunier und ist als Extra Brut dosiert. Der Kellermeister versteht jeden Grand Vintage als persönliche Interpretation des Jahres. Der 2013er wirkt energisch, kantig und herbstlich. Nach sieben Jahren im Keller zeigt die Nase Kastanie, Honig und Nougat.

Am Gaumen hält eine feine Säure das kraftvolle Gleichgewicht, die Textur ist seidig und fließend. Der Abgang ist spritzig und hat eine jodige Note. Das passt zu Meeresfrüchten, aber auch zu Fleisch. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C in einem weiten Weißweinglas, damit sich die nussigen Reifetöne entfalten können. Er wird in einer Kiste geliefert.