Raymond Boulard Champagne

Raymond Boulard Champagne: een champagnehuis rijk aan traditie

Raymond Boulard Champagne ist ein Name, der in der Champagne für Tradition, Qualität und Authentizität steht. Das Champagnerhaus wurde 1952 von Raymond Boulard in La-Neuville-aux-Larris gegründet und hat sich seitdem einen Ruf für herausragende Weine und eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir der Region erarbeitet. Der bekannteste Champagner des Hauses ist die Cuvée „Vieilles Vignes“, die aus alten Reben hergestellt wird und für ihre feinen, komplexen Aromen geschätzt wird.

Geschiedenis van het huis Raymond Boulard Champagne

De wijnbouwgeschiedenis van de familie Boulard gaat 217 jaar terug. Al meer dan twee eeuwen cultiveert de familie haar wijngaarden in de Champagne en heeft zich altijd ingezet voor traditioneel vakmanschap. Raymond Boulard, de naamgever van het huidige champagnehuis, legde de basis voor het wijnhuis in 1952 door zijn eerste champagne te produceren op een klein stukje land. Zijn visie en toewijding aan de wijnbouw werden voortgezet door zijn kinderen, die het domein vandaag de dag leiden.

De familie Boulard staat bekend om haar nuchtere en authentieke benadering van wijnbouw. In tegenstelling tot de grote Champagnehuizen, die zich sterk richten op branding en luxe, blijft Boulard trouw aan zijn roots en stelt de wijn en het terroir centraal. Deze filosofie wordt weerspiegeld in elk aspect van hun werk, van de teelt van de wijngaarden tot de vinificatie en marketing van hun champagnes.

Wijnbouw en wijngaarden

Die Weinberge von Raymond Boulard erstrecken sich über verschiedene Crulagen in der Champagne, darunter auch eine Grand Cru Lage. Insgesamt bewirtschaftet das Weingut heute etwa 10 Hektar Reben. Die Hauptrebsorten sind die klassischen Champagnertrauben Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Diese werden in den renommierten Regionen Vallée de la Marne und Montagne de Reims angebaut.

Een opmerkelijk aspect van de wijnbouw bij Boulard is het gebruik van biodynamische methoden. Een deel van de wijnstokken wordt geteeld volgens gecertificeerde biodynamische methoden, wat de diepe verbondenheid van de familie met de natuur en het terroir benadrukt. Francis Boulard, een van de huidige eigenaren, is bijzonder actief in de biologische wijnwereld en wisselt regelmatig kennis en ervaring uit met andere biologische wijnboeren.

De druiven worden voorzichtig in kleine mandjes naar de wijnmakerij gebracht om hun integriteit te garanderen. Deze zorgvuldige behandeling helpt om de kwaliteit van de druiven te maximaliseren en dus ook van de afgewerkte champagne.

Vinificatie en champagnestijlen

Het Huis Boulard produceert verschillende cuvées met verschillende vinificatiemethoden. Sommige wijnen rijpen in kleine houten vaten, wat ze extra complexiteit en diepte geeft. In de frissere champagnes wordt de malolactische gisting onderbroken om een levendige zuurgraad te behouden, terwijl deze in de vollere champagnes wordt voltooid om een zachtere textuur te krijgen.

Ein gemeinsames Merkmal aller Raymond Boulard Champagner ist die spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Dieser Ansatz spiegelt den hohen Anspruch und die Qualität der Reben wider, da gesunde Trauben notwendig sind, um diese Methode erfolgreich anzuwenden. Die Weine sind dadurch zwar schwieriger herzustellen, entwickeln aber komplexere und terroirgeprägte Aromen, die den Charakter der einzelnen Lagen und Wijnjaren widerspiegeln.

De beroemdste champagne: Vieilles Vignes

De bekendste champagne van Boulard is de cuvée "Vieilles Vignes". Deze cuvée wordt gemaakt van druiven van bijzonder oude wijnstokken die diep geworteld zijn en daardoor bijzonder geconcentreerde en complexe smaken leveren. "Vieilles Vignes" wordt gekenmerkt door zijn zuivere en heldere aroma's, die een rustig genot zijn en een contrast vormen met de vaak luidruchtige en glamoureuze presentaties van veel andere champagnehuizen.

Huidige informatie en stoel

Het champagnehuis Raymond Boulard is nog steeds gevestigd in La-Neuville-aux-Larris, een klein dorpje in de Champagnestreek. De huidige eigenaars, de kinderen van Raymond Boulard, bewerken de wijngaarden met dezelfde zorg en toewijding als hun vader. Francis Boulard in het bijzonder geniet van een grotere bekendheid en runt een constant up-to-date, informatieve en humoristische blog waarin hij het leven van een Champagne wijnmaker beschrijft en inzicht geeft in het werk in de wijngaard en kelder.

De 10 hectare wijngaarden zijn verdeeld over in totaal 10 crus en één grand cru site, wat de diversiteit en kwaliteit van de druiven benadrukt. De biodynamische teelt van een deel van de wijnstokken en de samenwerking met andere biologische wijnboeren zijn nog een bewijs van de toewijding van de familie Boulard aan duurzame en kwaliteitsgerichte wijnbouw.

Samengevat is Raymond Boulard Champagne een champagnehuis dat traditie en authenticiteit hoog in het vaandel draagt. Met een geschiedenis van meer dan twee eeuwen in de wijnbouw en een duidelijke focus op kwaliteit en terroir, biedt het huis uitstekende champagnes die de essentie van Champagne in elke fles vangen. De "Vieilles Vignes" cuvée is een uitstekend voorbeeld van deze filosofie en een must voor elke liefhebber van fijne champagne.