Butte de Saran

Butte de Saran Fransa'da bir yükseltidir

Champagne bölgesinde, Côte des Blancs belediyeleri arasında yer alan Chouilly kuzeyde Oiry, batıda Cuis ve güneyde Cramant ile çevrilidir. Saran Şatosu, Butte de Saran tepesinde yer almaktadır. Şatonun etrafındaki arazi 1801 yılında Jean-Remy Moët tarafından satın alınmıştır ve şampanya evi Moët & Chandon'ye aittir. 1846 yılında Jean-Remy Moët'in oğlu Victor Moët, Butte de Saran üzerinde Château de Saran'ı inşa etmiştir. Butte de Saran'ın yamaçlarında Oiry, Chouilly ve Cramant üzüm bağları bulunmaktadır.

Butte de Saran: Önemli bir Champagne bölgesine genel bakış

Butte de Saran, Fransa'nın prestijli bir şarap bölgesi olan Champagne'ın az bilinen ancak önemli bağlarından biridir. Champagne yetiştirme bölgesinin kuzey kesiminde yer alan bu alan zengin bir tarihe sahiptir ve yüksek kaliteli şampanyaların üretiminde önemli bir rol oynamaktadır. Reims şehri yakınlarında yer alan Butte de Saran, olağanüstü Şampanya üretimi için ideal olan eşsiz jeolojik ve iklimsel koşullarıyla öne çıkmaktadır. Şampanya büyük önem taşımaktadır.

Jeolojik ve iklimsel koşullar

Butte de Saran'ın jeolojik koşulları, burada üretilen üzümlerin kalitesi için belirleyicidir. Bu bölgedeki toprak esas olarak Champagne'da yaygın olan tebeşirden oluşmaktadır. Tebeşir topraklar, ısıyı depoladıkları ve geceleri tekrar serbest bıraktıkları için bağcılık için özellikle elverişlidir. Bu, soğuk gecelerde üzümlerin korunmasına yardımcı olur ve yavaş, eşit olgunlaşmayı destekler. Buna ek olarak, tebeşir iyi drenaj sağlar, bu da su basması önlendiğinden asmaların büyümesi için önemlidir.

Butte de Saran'ın iklimi, kışları soğuk ve yazları orta derecede ılık olan tipik bir Champagne iklimidir. Nispeten kısa büyüme mevsimi, serin sıcaklıklarla birleştiğinde, bu bölgeden gelen Şampanyaların karakteristik tazeliğinin ve asiditesinin gelişmesine katkıda bulunur. Bu iklim koşulları, Champagne'da yaygın olan Pinot Noir, Pinot Meunier ve Chardonnay çeşitleri için idealdir.

Tarihçe ve önem

Butte de Saran'ın tarihi, bölgenin şarap üretimiyle tanındığı Roma dönemine kadar uzanmaktadır. Yüzyıllar boyunca şarap üretimi gelişmiş ve Butte de Saran, Şampanya üretimi için önemli bir yer olarak kendini kanıtlamıştır. Bölge, 19. yüzyılda Şampanya pazarının en parlak döneminde giderek daha fazla tanınmaya ve yüksek kaliteli Şampanya üreticisi olarak ününü pekiştirmeye başlamıştır.

Şampanya bölgesinde üzümlerini Butte de Saran'dan temin eden birçok ünlü ev ve üretici bulunmaktadır. Bu evler, bölgenin benzersiz özelliklerine ve ürettiği üzümlerin yüksek kalitesine değer vermektedir. Butte de Saran, genellikle taze asiditesi ve karmaşık aromalarıyla karakterize edilen zarif ve dengeli şampanyalarıyla takdir edilmektedir.

Bağcılık ve hasat

Butte de Saran'da bağcılık, hem modern hem de geleneksel teknikler kullanılarak Champagne bölgesinin geleneksel yöntemlerini takip eder. Butte de Saran'da hasat zamanı, hava koşullarına ve üzümlerin olgunluğuna bağlı olarak genellikle Eylül sonu ile Ekim başında başlar. Hasat sırasında, şampanya üretiminde yalnızca en kaliteli meyvelerin kullanılmasını sağlamak için en iyi üzümlerin seçilmesine büyük önem verilmektedir.

Hasattan sonra üzümler nazikçe preslenir ve meyve suyu temel şarabı üretmek için fermente edilir. Bu temel şarap daha sonra şişelenir ve Şampanya'daki karakteristik kabarcıklardan sorumlu olan ikinci fermantasyonu başlatmak için bir maya ve şeker karışımı eklenir. Şişeler daha sonra boşaltılmadan ve paketlenmeden önce belirli bir süre lees üzerinde olgunlaşmaya bırakılır.

Butte de Saran'dan gelen şampanyaların karakteristik özellikleri

Butte de Saran'dan gelen şampanya, kendine özgü tazeliği ve zarafeti ile karakterize edilir. Jeolojik koşullar ve iklimin birleşimi, şampanyalara dengeli bir asidite ve ince bir mineralite kazandırır. Bu özellikler onları çeşitli durumlar ve yiyecek eşleştirmeleri için mükemmel bir seçim haline getirir.

Butte de Saran'dan gelen şampanyaların lezzet profilleri farklılık gösterebilir, ancak genellikle olgun meyve, narenciye ve hafif bir baharat notalarına sahiptirler. İnce perlage ve kremsi doku genel karmaşıklığa katkıda bulunur ve her yudumu bir zevk haline getirir.

Sonuç

Bu Butte de Saran Şampanya'da eşsiz jeolojik ve iklimsel koşullarıyla bilinen önemli bir bölgedir. Bu koşullar tazelik, zarafet ve karmaşıklık ile karakterize edilen olağanüstü kalitede şampanya üretimine katkıda bulunur. Butte de Saran'ın tarihi ve geleneği, modern bağcılık ve özenli işleme ile birleşerek burayı Champagne içinde değerli bir bölge ve bu prestijli şarap bölgesinin mirasının önemli bir parçası haline getirmektedir.

 

 

Sözlüğe ve sözlüğe geri dön | Buradaydınız: Butte de Saran