Agraffe, Muselet

Muselet

Tel sepet (Muselet, Agraffe)

Başlangıçta şampanya şişeleri tahta takozlarla kapatılır, yağa batırılmış bir beze sarılır ve ayrıca biraz balmumu ile kapatılırdı. Bu
Ancak, sızdırmazlık işlemi yaklaşık altı barlık yüksek basınca uzun süre dayanamadı. Bu nedenle
Verschluss wurde schnell undicht und der Şampanya verdarb. Einige Zeit später setzten sich die Korkstöpsel durch, welche jedoch auch mit Hanfseilen gesichert werden mussten. Die Sicherheit und Festigkeit bei dieser Methode ließ nach wie vor zu wünschen übrig. Letztlich kamen einige Händler auf die Idee, statt des Hanfgeflechts ein Drahtgeflecht zu verwenden. Der geflochtene Eisendraht wurde mit einer Zange angebracht und verdrahtet. Der Nachteil: Das Öffnen der Champagnerflasche war nur mit einer speziellen Zange möglich, mit der man den Draht dann umständlich aufschnitt.

Eski tel kesiciler (1900 civarı) ve fırça, şişenin üzerindeki taşıma veya depolama kaynaklı kirleri zarif bir şekilde temizler.

Şampanya şişesinin pense olmadan açılmasını sağlamak için daha sonra telin içine küçük, kullanışlı bir 'halka' vidalanmıştır.
Telin takılması eskiden üretici için sıkıcı ve zahmetli bir işti. Günümüzde makinede kalıplanmış tel, mantarın bu gerekli ek sabitlemesini daha kolay hale getirmektedir.

Muselet: şampanya keyfinde önemli bir bileşen

Köpüklü şarapların en asili olan şampanya, lüks kabarcıkları ve ince perlajı ile bilinir. Ancak köpüklü keyfin ardında genellikle göz ardı edilen önemli bir teknik bileşen yatar: muselet. Bu küçük tel sepet şampanyanın kalitesi ve güvenliği için çok önemlidir ve içkinin geleneksel zarafetine katkıda bulunur.

Muselet nedir?

Muselet, bir şampanya şişesinin mantarının etrafına sarılan tel bir sepettir. Genellikle çelikten yapılmış ince bir telden oluşur ve mantarı şişenin üzerinde güvenli bir şekilde tutmak için kullanılır. "Muselet" kelimesi Fransızca'dan gelmektedir ve tel sepetin orijinal şekline atıfta bulunarak "küçük fare" anlamına gelmektedir.

Muselet'in işlevi

Şampanya, karakteristik kabarcıkları yaratan şişede ikinci bir fermantasyonla üretilir. Bu ikinci fermantasyon sırasında şişede basınç oluşur ve bu da mantarları teste tabi tutar. Muselet olmadan mantarı güvenli bir şekilde yerinde tutmak ve şişedeki yüksek basıncı kontrol etmek zor olacaktır.

Tel sepet, şişenin boynunun etrafını sararak ve küçük bir halka ile sabitleyerek mantarı yerinde tutar. Bu, mantarın basınçla dışarı fırlamasını önler; bir şampanya şişesindeki basınç 6 bara kadar çıkabildiği için bu özellikle önemlidir - bu, bir araba lastiğindeki basıncın yaklaşık iki buçuk katıdır.

Tarihsel gelişim

Muselletin tarihi 19. yüzyıla kadar uzanmaktadır. Şampanya giderek daha popüler hale geldikçe ve üretimi mükemmelleştikçe, şişe için güvenilir bir kapak geliştirme ihtiyacı ortaya çıktı. Muselletin icadından önce, mantarı sabitlemek için tahta mantar veya basit ipler de dahil olmak üzere çeşitli yöntemler kullanılıyordu. Bugün bildiğimiz modern muselet ilk olarak 1840'larda patentlendi ve o zamandan beri vazgeçilmez bir unsur olarak kendini kanıtladı.

Üretim ve tasarım

Musellet yapımı hassas ve titiz bir süreçtir. İlk olarak, tel doğru uzunlukta kesilir ve ardından mantarı güvenli bir şekilde tutmak için özel bir şekle sokulur. Tel daha sonra mantarın etrafına sarılır ve güvenli ancak şişe açıldığında yine de kolayca serbest kalabileceği bir konuma yerleştirilir.

Birçok muselette şampanya evinin amblemi veya marka kimliğine katkıda bulunan dekoratif bir tasarım da bulunur. Bu tasarımlar genellikle süslüdür ve şişenin estetiğine katkıda bulunur.

Açılış süreci

Bir şampanya şişesini açarken, önce tel sepet gevşetilir. Bu, genellikle şişenin altına küçük bir halka ile tutturulmuş olan telin çıkarılmasıyla yapılır. Şişenin içindeki basınç mantarın büyük bir güçle dışarı fırlamasına neden olabileceğinden bunu dikkatle yapmak önemlidir. Bunu önlemek için, şişeyi açarken belli bir açıyla tutmalı ve mantarı yavaşça sökmelisiniz.

Sembolizm ve anlam

Muselet'in sembolik bir anlamı da vardır. Şampanya üretimiyle ilişkili gelenek ve zanaatkarlığın bir işaretidir. Birçok şampanya sever, Muselet'e bir şişe şampanya açma deneyiminin bir parçası olarak değer verir, çünkü bu, içkinin uzun geçmişini ve yüksek kalitesini hatırlatır.

Şampanya dünyasında, museletleri ilginç eserler olarak gören koleksiyoncular da vardır. Museletler üzerindeki çeşitli tasarımlar ve amblemler, şampanya evlerinin gelişimi ve kimliği hakkında değerli tarihsel bilgiler sağlayabilir.

Sonuç

Muselet küçük bir ayrıntı gibi görünebilir, ancak şampanya bağlamında önemi büyüktür. Güvenlik ve kaliteyi garanti eder ve aynı zamanda şampanya yapımında kullanılan işçiliğin güzel bir örneğidir. Bir dahaki sefere güzel bir damlanın tadını çıkarırken, her baloncuk ve ışıltının arkasında, muselet gibi iyi düşünülmüş ve geleneksel bir detayın olduğunu ve bu detayın keyfe önemli ölçüde katkıda bulunduğunu unutmamalıyız.

 

Sözlüğe ve sözlüğe geri dön | Buradaydınız: Muselet

Jouy-lès-Rheims
Binet Champagne, Montagne de Reimschampagne.com
Épernay
INAO
Alfred Gratien Şampanya, üzümler ve tarihi üzüm çeşitlerichampagne.com
Hautvillers Şampanya, mekanlar ve seyahat
Raf ömrü ve depolama
Gri sarmaşıklar
Şampanya kadehleri H.Blinchampagne.com
Şişe fermantasyonu
Şişe basıncı
Fermantasyon
Billecart-Salmon Şampanya, ekstra brutchampagne.com
Étréchy
Écueil
Doux Şampanya
Dizy
Cumières
Cuis
Côte des Blancs
Côte des Bar
Coligny
CIVC Şampanya Komitesi
Chouilly
Kloroz
Chigny-les-Roses
Chaufferettes Şampanya
Champillon
Moët & Chandon Champagne House Şampanya kovası
Chamery
Butte de Saran
Brut Sıfır
Brut Dozajsız
Brut Doğa
Bouzy
Bisseuil
Billy-le-Grand
Bezannes
Bergères-lès-Vertus
Beaumont-sur-Vesle
Cattier Şampanya Blanc de Noirs, BdNchampagne.com
Kalkış
Ay
Avize
Avenay (posta kodu 51160)
Otokton şampanya
Vines Şampanya, Arbane
Ambonnay
Kalkış
A la volée aracı
Şampanya Dégorgement à la Glacechampagne.com
Kalkış
Şampanya mantarı
Bağcılık
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Vieilles vignes
Veuve Clicquot 1950
Ferdinand Bonnet Şampanya bağbozumu, Vendange
Üzüm çeşitleri Şampanya
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Asti Spumante
Şampanya'dan köpüklü şarap, Şampanya Servisi
Kalkış
Kalkış
Saint-Evremond
Gyro palet, titreşimli masa
Kalkış
Ruinart Şampanya
Kalkış
Besserat de Bellefon Şampanya, gül Şampanya Tarifleri & Yemek Tariflerichampagne.com
Louis Roederer Şampanya
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Domaine Pommery, Vranken Şampanya'nın genel merkezichampagne.com
Coulournat Gilles Champagne Şampanya kapağı, Kapsüller, Museletler veya Plak, Şampanya kapsülü, Placomusophiliachampagne.com
Şampanya kapsülü, Kapsüller, Museletler, Plaket, Şampanya kapağı
Canard-Duchêne Şampanya Pinot Noirchampagne.com
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Şampanya burnu
Kalkış
Agraffe, Muselet
Mumm Şampanya
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Maserasyon
Kalkış
Likör de tiragechampagner.eu
Kalkış
Kalkış
SÜRAHİ ŞAMPANYAchampagne.com
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kilise penceresi şampanyası
Kalkış
Ruinart Şampanya Şampanya kapağı, Kapsüller, Museletler, Plaket, Şampanya kapsülü, Şampanya kapsülüchampagne.com
Dom Perignon Vintage 2008, vintage şampanya
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Gyro palet, titreşimli masa
Kalkış
Kalkış
Grande Reserve Gosset Şampanya Şampanya Kapağı, Kapsül, Musket veya Plaket, Şampanya Kapsülüchampagne.com
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Dom Perignon'dan 2010 yılına ait klasik şampanya
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Champagne Cuvee St. Eloi Şampanya kapakları, kapsülleri, museletleri veya plaketi, şampanya kapsülüchampagne.com
Grand Cru Ambonnay Şampanya Şampanya kapağı, Kapsüller, Museletler veya Plaketler, Şampanya kapsülüchampagne.com
Kalkış
Cramant
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Chateau de Bligny Şampanyachampagne.com
Chardonnay
Kalkış
Moët & Chandon Champagne House Şampanya kovası
Şampanya geçmişi: Canard-Duchêne Şampanya nakliyesi, Şampanya menşeichampagne.com
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Şampanya Bollingerchampagne.com
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Barrique
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Kalkış
Appellation d'Origine Contrôlée
Şampanya aperatifi
Yaş tonu
Agraffe, Muselet
Alkol Şampanya
Dégorgement à la volée, Champenoise ve desludging
Kalkış
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940414243444546474849505152535455565758596061626364656667

 

tr_TRTürkçe