Bauget-Jouette Champagne

Champagneproducenten Bauget-Jouette blev grundlagt i Épernay i 1822.

Das Unternehmen hat eine lange Tradition und ist seit über fünf Generationen in Familienbesitz. Der bekannteste Champagne der Marke ist der Cuvée Jouette, ein Blend, der für seine Eleganz und Vielschichtigkeit geschätzt wird.

Historisk overblik

Die Geschichte von Bauget-Jouette begann im frühen 19. Jahrhundert, als die Region Champagne noch nicht den weltweiten Ruhm genoss, den sie heute hat. In diesen Anfangsjahren legten die Gründer den Grundstein für die Weinberge und die Produktion, die über die Jahrhunderte hinweg von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die Familie hat es stets verstanden, Tradition und Innovation zu verbinden, um die Qualität ihrer Champagner stetig zu verbessern.

Aktuelle oplysninger om vinmarkerne

Heute verfügt Bauget-Jouette über 13 Hektar Weinberge in einigen der renommiertesten Lagen der Champagne. Diese erstrecken sich über die Coteaux Sud d’Épernay, die Côte des Blancs, das Vallée de la Marne und den Sézannais. Die Weinberge umfassen insgesamt 9 klassifizierte Dörfer, was die Qualität und Vielfalt der Trauben unterstreicht.

Fordeling af druesorter:

• Chardonnay (50%)Denne hvide druesort giver elegance og finesse til Champagne og er især udbredt i Côte des Blancs.
• Pinot Noir (10%)Denne røde drue giver champagnen struktur og smag af røde frugter.
• Pinot Meunier (40%)Også en rød drue, der er kendt for sin frugtagtighed og blødhed.

Vingårdens parceller

Vinmarkerne på Bauget-Jouette består af 37 parceller, som er blevet erhvervet gennem fem generationer. De mest kendte parceller omfatter "Le Bignart", "Le Cloître" og "Les Grimprets". Hver parcel har sin egen karakter og bidrager til cuvéernes kompleksitet og harmoni.

Vinifikation og lagring

Bauget-Jouette Champagne er vinificeret i Épernay. Vinene modnes i kældre, der blev gravet ned i kridtklippen i det 18. århundrede, og som ligger 27 meter under jorden. Disse kældre holdes på en konstant temperatur (11°C) og giver ideelle betingelser for champagnernes modning.

Produktion

Bauget-Jouette er et familiedrevet hus med en årlig produktion på omkring 150.000 flasker. Huset lægger stor vægt på kvaliteten af råvarerne og håndværket for at kunne producere champagne af højeste kvalitet. Kombinationen af de tre druesorter Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay giver hvert år en champagne, der er kendetegnet ved harmoni, kompleksitet og elegance.

Bæredygtighed og fremtiden

Bauget-Jouette er forpligtet til at bevare og pleje sine vinmarker. Bæredygtig praksis og omhyggelig dyrkning af jorden sikrer, at vinmarkerne kan udvikle deres fulde potentiale. Dette afspejles i den høje kvalitet og unikke karakter af de champagner, der produceres i vinmarkerne i Coteaux Sud d'Épernay, Côte des Blancs, Vallée de la Marne og Sézannais.

Den mest berømte champagne: Cuvée Jouette

Cuvée Jouette er husets mest kendte champagne. Denne cuvée repræsenterer Bauget-Jouette's filosofi og ekspertise til perfektion. Med en afbalanceret blanding af Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier tilbyder Cuvée Jouette en harmonisk balance mellem friskhed, frugtighed og elegance. Denne champagne er ideel som aperitif, men kan også nydes til god mad.

Beliggenhed og betydning af Épernay

Épernay, hovedkvarteret for Bauget-Jouette, er kendt som hovedstaden i Champagne. Byen ligger i hjertet af Champagne og er berømt for sine storslåede champagnehuse langs Avenue de Champagne. Épernay spiller en central rolle i Champagne-industrien og tiltrækker hvert år tusindvis af besøgende, som besøger vinkældrene og smagelokalerne i de berømte huse.

Sammenfatning

Bauget-Jouette er et traditionelt champagnehus, som har været synonymt med fremragende champagner i over to århundreder. Med 13 hektar vinmarker på de bedste steder i Champagne og en årlig produktion på 150.000 flasker tilbyder huset et imponerende udvalg af champagner af høj kvalitet. Cuvée Jouette, husets mest berømte kreation, afspejler Bauget-Jouette's filosofi og håndværk og står for elegance, kompleksitet og maksimal nydelse.