Ruinart Σαμπάνια

Ruinart Σαμπάνια: ιστορία, κυριαρχία και παρόν

Η δημιουργία της σαμπάνιας Ruinart

Ruinart Η σαμπάνια , ο παλαιότερος οίκος σαμπάνιας στον κόσμο, ιδρύθηκε το 1729 στο Reims στην καρδιά της περιοχής της Σαμπάνιας. Ο οίκος ιδρύθηκε από τον Nicolas Ruinart, τον ανιψιό του Dom Thierry Ruinart, ενός μορφωμένου βενεδικτίνου μοναχού που είχε ένα οραματικό μάτι για την αναδυόμενη αγορά της Σαμπάνιας. Ο Dom Ruinart, γεννημένος το 1657, καταγόταν από μια αστική οικογένεια εμπόρων υφασμάτων στην Σαμπάνια. Κατά τη διάρκεια των πολλών εμπορικών ταξιδιών του σε όλη την Ευρώπη, αναγνώρισε τις τεράστιες δυνατότητες που μπορούσε να προσφέρει η σαμπάνια στο μέλλον.

Ο Dom Ruinart παρατήρησε τον αυξανόμενο ενθουσιασμό για τη σαμπάνια στις αριστοκρατικές αυλές της Ευρώπης. Συνειδητοποίησε ότι αυτός ο αφρώδης οίνος, ο οποίος αρχικά ξεκίνησε ως μη αλκοολούχο κρασί, θα μπορούσε να αποτελέσει μια πολιτιστική και οικονομική επανάσταση. Μοιράστηκε τις γνώσεις και το όραμά του με τον αδελφό του Nicolas Ruinart, ο οποίος ίδρυσε την εταιρεία Οίκος σαμπάνιας ιδρύθηκε. Ωστόσο, αυτό το όραμα έπρεπε να περιμένει μέχρι το βασιλικό διάταγμα της 25ης Μαΐου 1728 που επέτρεψε τη μεταφορά κρασιού σε φιάλες. Πριν από αυτό το διάταγμα, το κρασί μπορούσε να μεταφερθεί μόνο σε βαρέλια, κάτι που ήταν ακατάλληλο για τη σαμπάνια.

Τα πρώτα βήματα και η άνοδος του Ruinart

Οι πρώτες φιάλες σαμπάνιας από το Ruinart στάλθηκαν ως δώρα σε εμπόρους υφασμάτων, κάτι που σήμερα θα μπορούσε να θεωρηθεί ως μια πρώιμη μορφή μάρκετινγκ. Οι Ruinart συνειδητοποίησαν γρήγορα ότι η σαμπάνια ήταν πολύ πιο επικερδής από το εμπόριο υφασμάτων. Μέχρι το 1735, η εταιρεία είχε ειδικευτεί πλήρως στην παραγωγή και την πώληση σαμπάνιας. Στα ευρωπαϊκά λιμάνια, τα καλάθια γεμάτα μπουκάλια σαμπάνιας αντικατέστησαν σύντομα τις μπάλες υφάσματος και τα ρολά υφάσματος. Η επιτυχία δεν άργησε να έρθει και το Ruinart έγινε συνώνυμο της σαμπάνιας πολυτελείας.

Η επέκταση και η κληρονομιά του Ruinart

Ruinart Η σαμπάνια ήταν πάντα γνωστή για τις εξαιρετικές της κουβέ. Η πιο διάσημη σαμπάνια του οίκου είναι η Dom Ruinartπου ονομάστηκε προς τιμήν του οραματιστή μοναχού. Αυτή η εξαιρετική cuvée, η οποία δημιουργήθηκε για πρώτη φορά το 1959, αποτελείται κυρίως από Chardonnay και είναι γνωστή για την κομψότητα, τη φινέτσα και τη μακροζωία της. Η Dom Ruinart παράγεται μόνο στις καλύτερες εσοδείες και ωριμάζει για τουλάχιστον δέκα χρόνια στα κιμωλιούχα κελάρια του οίκου, τα περίφημα "Crayères".

Ένα άλλο σημείο αναφοράς είναι το Ruinart Blanc de Blancsμια καθαρή σαμπάνια Chardonnay που εντυπωσιάζει με τη φρεσκάδα και την αρωματική της πολυπλοκότητα. Το Ruinart Roséτο οποίο εντυπωσιάζει με το ωραίο του χρώμα και το έντονο άρωμα κόκκινων φρούτων, είναι ένα από τα κορυφαία προϊόντα του οίκου.

Σύγχρονη εποχή και τρέχουσες πληροφορίες

Σήμερα, η σαμπάνια Ruinart είναι μέρος του φημισμένου ομίλου LVMH (Moët Hennessy Louis Vuitton), ο οποίος συγκεντρώνει μεγάλο αριθμό πολυτελών εμπορικών σημάτων υπό την ομπρέλα του. Η συγχώνευση αυτή επέτρεψε στην Ruinart να επεκτείνει την παρουσία της παγκοσμίως και να βελτιώνει συνεχώς την ποιότητά της.

Η εταιρεία εξακολουθεί να έχει την έδρα της στη Reims, όπου διαθέτει εντυπωσιακά κελάρια κιμωλίας. Αυτά τα κελάρια, γνωστά ως "Crayères", εκτείνονται σε μήκος αρκετών χιλιομέτρων κάτω από την πόλη και παρέχουν ιδανικές συνθήκες για την αποθήκευση και την παλαίωση της σαμπάνιας. Οι Crayères αποτελούν μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς της UNESCO και σημαντικό μέρος της κληρονομιάς του Ruinart.

Όσον αφορά τους αμπελώνες, η Ruinart Champagne προμηθεύεται τα σταφύλια της από μερικές από τις καλύτερες τοποθεσίες της Σαμπάνιας, ιδίως από τα χωριά Grand Cru της Côte des Blancs και το Montagne de Reims. Οι περιοχές αυτές είναι γνωστές για τα ασβεστούχα εδάφη τους, τα οποία προσδίδουν στα σταφύλια μια ιδιαίτερη μεταλλικότητα και φρεσκάδα.

Βιωσιμότητα και καινοτομία

Τα τελευταία χρόνια, το Ruinart εστιάζει όλο και περισσότερο στη βιωσιμότητα και τις φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές. Η εταιρεία έχει δρομολογήσει πολλές πρωτοβουλίες για τη μείωση του περιβαλλοντικού της αποτυπώματος, συμπεριλαμβανομένης της μετάβασης σε βιολογικές και βιοδυναμικές μεθόδους καλλιέργειας και της μείωσης των υλικών συσκευασίας. Ένα παράδειγμα της δέσμευσης της Ruinart είναι η εισαγωγή ενός νέου, φιλικού προς το περιβάλλον σχεδιασμού συσκευασίας που είναι πλήρως ανακυκλώσιμη και ελαχιστοποιεί τη χρήση πλαστικού.

Ruinart Σαμπάνια Επιρροή στην κουλτούρα της σαμπάνιας

Το Ruinart έχει επηρεάσει τον κόσμο της σαμπάνιας όχι μόνο μέσω των εξαιρετικών προϊόντων του, αλλά και μέσω της πολιτιστικής του συνεισφοράς. Ο οίκος είναι γνωστός για την υποστήριξή του στη σύγχρονη τέχνη και έχει χρηματοδοτήσει πολυάριθμους καλλιτέχνες και εκθέσεις. Αυτός ο συνδυασμός τέχνης και σαμπάνιας αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία του Ruinart να θέτει την αισθητική και την απόλαυση στο επίκεντρο.

Η μακρά ιστορία και η συνεχής επιδίωξη της τελειότητας έχουν καταστήσει τον Ruinart έναν από τους πιο σεβαστούς οίκους σαμπάνιας στον κόσμο. Με μια πλούσια παράδοση που καλύπτει σχεδόν τρεις αιώνες και μια ακλόνητη δέσμευση στην ποιότητα και την καινοτομία, η Ruinart παραμένει ένας φάρος στον κόσμο της σαμπάνιας.

Συμπέρασμα

Η σαμπάνια Ruinart είναι ένας οίκος σαμπάνιας που ανατρέχει με υπερηφάνεια στην ιστορία και τις παραδόσεις του, ενώ παράλληλα έχει το βλέμμα του στραμμένο στο μέλλον. Από το οραματικό ξεκίνημα της Dom Ruinart, μέσω της επέκτασης και της διεθνούς επιτυχίας της, μέχρι τις σύγχρονες πρωτοβουλίες βιωσιμότητας, η σαμπάνια Ruinart παραμένει σύμβολο αριστείας και κομψότητας. Τα κρασιά του οίκου, πάνω απ' όλα η Dom Ruinart, αποτελούν την επιτομή της ποιότητας, της φινέτσας και της διαχρονικής ομορφιάς. Με την ισχυρή σύνδεσή του με την τέχνη και την αφοσίωσή του στο περιβάλλον, ο Ruinart θέτει νέα πρότυπα και παραμένει πρότυπο στον κόσμο της σαμπάνιας.