Besserat de Bellefon Σαμπάνια

Besserat de Bellefon: Μια δυναστεία σαμπάνιας από το 1843

Ίδρυση και ιστορία:

Ο παραγωγός σαμπάνιας Besserat de Bellefon ιδρύθηκε το 1843 στο Épernay, μια από τις κεντρικές πόλεις της Σαμπάνια. Ωστόσο, οι ρίζες της εταιρείας ξεκινούν από το Aÿ, όπου εγκαταστάθηκε ο Edmond Besserat. Ο Edmond, με καταγωγή από Hautvillers ήταν ένας ταλαντούχος αμπελουργός και οινοποιός. Χάρη στις ικανότητες και την αφοσίωσή του, κατάφερε να δημιουργήσει εξαιρετικές κουβέ που έγιναν γρήγορα περιζήτητες από τα καλύτερα ξενοδοχεία, εστιατόρια και οινοπωλεία της εποχής. Αυτό το ξεκίνημα σηματοδότησε την αρχή μιας μακράς και επιτυχημένης οικογενειακής ιστορίας.

Ο γιος του Victor Besserat συνέχισε να διευθύνει την εταιρεία και έθεσε τα θεμέλια για τη διεθνή αναγνώριση της μάρκας. Ο Victor και οι δύο γιοι του αλληλοσυμπληρώνονταν τέλεια: ενώ ο ένας ήταν αναγνωρισμένος ως εξαιρετικός τεχνικός, ο άλλος ήταν γευσιγνώστης πρώτης τάξεως. Μαζί δούλευαν σε πλήρη αρμονία και ήταν αφοσιωμένοι στην περαιτέρω ανάπτυξη της φήμης και του κύρους της Besserat de Bellefon.

Το 1927, ο Edmond Besserat, εγγονός του ιδρυτή, παντρεύτηκε την Yvonne de Méric de Bellefon. Αυτός ο γάμος οδήγησε στην ονομασία Besserat de Bellefon, η οποία είναι σήμερα παγκοσμίως γνωστή. Τη δεκαετία του 1930, ο Victor Besserat δημιούργησε ένα λευκό κρασί Crémant που αναπτύχθηκε ειδικά για έναν διάσημο παριζιάνικο εστιάτορα. Αυτό το Σαμπάνια πρέπει να συνοδεύει αρμονικά όλα τα πιάτα ενός μενού, από το απεριτίφ έως το επιδόρπιο. Αυτή η καινοτομία οδήγησε στο κόσμημα στο στέμμα του οίκου: το Cuvée des Moines.

Γνωστότερη σαμπάνια: Cuvée des Moines

Η Cuvée des Moines είναι αναμφίβολα η πιο γνωστή και πιο διάσημη σαμπάνια της Besserat de Bellefon. Αυτή η σαμπάνια χαρακτηρίζεται από το λεπτό perlage και την κομψή γεύση της. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους καλοφαγάδες και σερβίρεται συχνά ως συνοδευτικό για εκλεκτά φαγητά. Η Cuvée des Moines ενσαρκώνει τη φιλοσοφία του οίκου: κομψότητα, φινέτσα και ασύγκριτη γεύση. Αυτή η cuvée παρουσιάζεται σε μια αποκλειστική φιάλη με επιμήκη λαιμό, ο σχεδιασμός της οποίας χρονολογείται από τον 18ο αιώνα και είναι άμεσα αναγνωρίσιμος ως Besserat de Bellefon.

Περαιτέρω ανάπτυξη και διεθνοποίηση:

Με την πάροδο των ετών, το Besserat de Bellefon αναπτύχθηκε και διεθνοποιήθηκε. Το 1972, η εταιρεία εντάχθηκε στον όμιλο Marne & Champagne, ο οποίος ιδρύθηκε το 1933 από τον Gaston Burtin. Η ενσωμάτωση αυτή επέτρεψε στην Besserat de Bellefon να επεκτείνει την παραγωγική της ικανότητα και να ανοίξει νέες αγορές. Σήμερα, η μάρκα εκπροσωπείται παγκοσμίως και απολαμβάνει εξαιρετική φήμη.

Τρέχουσες πληροφορίες για τους αμπελώνες και την έδρα:

Τα κεντρικά γραφεία του Besserat de Bellefon εξακολουθούν να βρίσκονται στο Épernay, μια πόλη που θεωρείται η καρδιά της περιοχής της Σαμπάνιας. Η περιοχή αυτή είναι γνωστή για τις μοναδικές κλιματολογικές συνθήκες και τα ασβεστολιθικά εδάφη της, τα οποία είναι ιδανικά για την καλλιέργεια Chardonnay, Pinot Noir και Pinot Meunier - τις τρεις κύριες ποικιλίες σταφυλιών της Σαμπάνιας.

Το Besserat de Bellefon διαθέτει πρώτης τάξεως αμπελώνες σε μερικές από τις καλύτερες τοποθεσίες της Σαμπάνιας. Η ακριβής έκταση και το μέγεθος των αμπελώνων μπορεί να ποικίλλει, καθώς η εταιρεία διαθέτει τους δικούς της αμπελώνες, καθώς και σταφύλια από μακροχρόνιους συνεργαζόμενους καλλιεργητές. Αυτό καθιστά δυνατή τη συνεχή εγγύηση της υψηλής ποιότητας και του χαρακτηριστικού ύφους των σαμπανιών Besserat de Bellefon.

Ιστορική εξέλιξη και ορόσημα:

• 1843: Ιδρύθηκε από τον Edmond Besserat στο Aÿ.
• 1927: Ονομασία Besserat de Bellefon μετά το γάμο του Edmond Besserat και της Yvonne de Méric de Bellefon.
• 1930s: Εισαγωγή της Cuvée des Moines από τον Victor Besserat.
• 1972: Σύνδεση με την ομάδα Marne & Champagne.

Παρόν και μέλλον:

Το Besserat de Bellefon παραμένει ένας φάρος στον κόσμο της σαμπάνιας, αναγνωρισμένος για την καινοτομία και την αφοσίωσή του στην ποιότητα. Η εταιρεία βασίζεται σε παραδοσιακές μεθόδους σε συνδυασμό με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας για την παραγωγή σαμπάνιας που αντιπροσωπεύει τόσο την ιστορία όσο και το μέλλον της Σαμπάνιας.

Η μάρκα δεν χαίρει μόνο μεγάλης εκτίμησης από τους ειδήμονες και τους λάτρεις της, αλλά είναι επίσης αναγνωρισμένη στην υψηλή γαστρονομία και σε αποκλειστικές εκδηλώσεις παγκοσμίως. Με έμφαση στη βιωσιμότητα και τις φιλικές προς το περιβάλλον μεθόδους καλλιέργειας, η Besserat de Bellefon παραμένει πιστή στη φιλοσοφία της για τη δημιουργία κρασιών που αντικατοπτρίζουν το πνεύμα και την παράδοση της Σαμπάνιας.

Συνοψίζοντας, το Besserat de Bellefon είναι κάτι περισσότερο από ένας οίκος σαμπάνιας. Είναι ένας θεσμός που έχει αντέξει στη δοκιμασία του χρόνου εδώ και γενιές και του οποίου το όνομα αντιπροσωπεύει την αριστεία και την παράδοση. Ο συνδυασμός της ιστορικής σημασίας, των πρώτης τάξεως προϊόντων και της προοδευτικής προσέγγισης καθιστά την Besserat de Bellefon μια από τις εξέχουσες μάρκες στον κόσμο της σαμπάνιας.