Champagne Besserat de Bellefon

Le Champagne Le producteur Besserat de Bellefon a été fondé en 1843 à Épernay. Sa cuvée est la Cuvée des Moines.

Besserat de Bellefon appartient au groupe Boizel Chanoine Champagne.

En 1843, Edmond Besserat, originaire d'Hautvillers, s'installe à Aÿ. Au fil des ans, il s'est fait connaître pour son habileté à élaborer des cuvées exceptionnelles, qu'il fournissait aux plus grands hôtels, restaurants et cavistes de l'époque. Il a décidé de commercialiser son propre champagne sous la marque Besserat. Son fils, Victor Besserat, et ses deux petits-enfants reprennent l'affaire et renforcent la réputation et le prestige de la maison Besserat. Avec des talents complémentaires (l'un était un excellent technicien, l'autre un dégustateur de haut niveau), ils ont travaillé ensemble en toute harmonie. Ils se sont engagés à développer davantage la réputation et le prestige du Besserat de Bellefon. En 1927, Edmond Besserat, le petit-fils, épouse Yvonne de Méric de Bellefon : la marque Besserat de Bellefon est née. Dans les années 1930, Victor Besserat a créé un Crémant blanc, un vin mousseux, pour un célèbre gastronome parisien qui voulait offrir à ses clients un champagne finement pétillant qui s'harmoniserait avec tous les plats d'un menu, de l'apéritif au dessert. Le joyau de la maison Besserat de Bellefon, la Cuvée des Moines, est né. Par la suite, la marque s'est développée et internationalisée avant de rejoindre en 1972 le groupe Marne & Champagne fondé par Gaston Burtin en 1933. Marie-Laurence Mora, héritière de cet homme de talent, consacre toute son attention à la nouvelle cuvée et a remis à la mode la fine bouteille au col allongé, dont l'origine remonte au XVIIIe siècle. Ce célèbre et excellent champagne est immédiatement reconnaissable grâce à cette bouteille exclusive.