En 1777, el emigrante alemán Florenz-Ludwig Heidsieck (1749-1828) se instaló en Reims. Procedía de Westfalia (Borgholzhausen). Con su recién adquirida ciudadanía francesa, cambió de nombre: a partir de entonces se llamó Florens-Louis Heidsieck.
Poco después, se casó con la hija del rico comerciante textil Nicolas Perthois y fundó una empresa en 1785, inicialmente dedicada al comercio textil junto con su hijo, pero poco después se dedicó a la producción de champanes.
En 1794, la empresa pasó a llamarse Heidsieck & Co. Sin embargo, su hijo muere inesperadamente a una edad temprana. El Sr. Heidsieck decidió entonces invitar a sus tres sobrinos, que aún vivían en Alemania, a unirse a su empresa en Reims.
En 1795, su sobrino Henri-Louis Waldbaum se incorpora a la empresa. Otro sobrino, Charles-Henri Heidsieck, le siguió en 1805. Christian Heidsieck, hermano menor de Charles-Henri, se incorpora a la empresa en 1808. Los padres de los sobrinos y amigos de Alemania también se unieron a la empresa.
Apellidos como Waldbaum, Piper, Deliuse y Kunkelmann se asociaron estrechamente con Heidsieck. A partir de entonces, Heidsieck & Co. se dotó de familiares y amigos capaces y ambiciosos, lo que parecía asegurar el futuro a largo plazo de la casa Heidsieck & Co.
En 1818, Charles-Henri Heidsieck se casó con una dama llamada Émelie Henriot (el nombre Henriot resultaría muy importante en relación con "Heidsieck" años más tarde).
Charles-Henri Heidsieck muere en 1824, dejando viuda y un hijo pequeño llamado Charles-Camille Heidsieck. Cuatro años más tarde falleció también el fundador de la casa, Florens-Louis Heidsieck. Se supone que estas pérdidas familiares afectaron gravemente a los dos sobrinos restantes. Decidieron suspender temporalmente el comercio en la casa. Poco después, Henri-Louis Waldbaum y Christian Heidsieck reanudaron su actividad. Champán a través de. Sin embargo, esta nueva alianza pronto se deshizo y los dos sobrinos tomaron caminos separados.
Henri-Louis Waldbaum fundó Waldbaum-Heidsieck & Co. en 1834. La actual casa Heidsieck & Co. Monopole tiene sus orígenes históricos en esta casa.
Christian Heidsieck también fundó una empresa en 1834 y comercializó champán bajo la marca "Heidsieck". Sin embargo, muere un año más tarde, por lo que la casa pasa a ser dirigida por su viuda y se convierte en Veuve Heidsieck. Su viuda se casó en 1837 con su cuñado, Henri-Guillaume Piperk. Él mismo era sobrino nieto del fundador original de Heidsieck, Florens-Louis Heidsieck. En 1845, el nombre Piper-Heidsieck aparece en las etiquetas, aunque al mismo tiempo se mantiene la marca Heidsieck. Al mismo tiempo, Charles-Camille Heidsieck, el mencionado hijo de Charles-Henri Heidsieck, se incorpora a la empresa. En 1851, Charles-Camille Heidsieck abandona de nuevo Piper-Heidsieck y se une a Henriot Frères, Soeur & Co. Junto con un tal Sr. Ernest Henriot, se funda ese mismo año la casa Charles Heidsieck.
De las raíces originales de Heidsieck & Co. surgieron tres casas de champán fuertes e independientes, que hoy son mundialmente conocidas como las renombradas casas Heidsieck & Co. Monopole, Piper-Heidsieck y Charles Heidsieck.
Las disputas entre las casas por el uso exclusivo del nombre Heidsieck ya eran inevitables en aquella época. No cabe duda de que, históricamente hablando, las tres casas tenían (y siguen teniendo) una reivindicación legítima del nombre Heidsieck.
Cuando la casa Heidsieck & Co. Monopole celebró su centenario en 1885 (tomando como base el año de fundación de la Heidsieck & Co. original), hubo problemas legales con la casa Charles Heidsieck, según el historiador Nicholas Faith. Sin embargo, como la casa de Charles Heidsieck se fundó más tarde que Heidsieck & Co. Monopole y Piper-Heidsieck, el tribunal de la época permitió que tanto Heidsieck & Co. Monopole como Piper-Heidsieck hicieran referencia a 1785.
A su vez, Heidsieck & Co. Monopole intentó prohibir a Piper-Heidsieck que invocara la fecha de 1785. Sin embargo, esto no tuvo éxito desde el punto de vista jurídico, ya que los propios abogados de Heidsieck-Monopole habían concedido indirectamente el disputado año de fundación a Piper-Heidsieck en la disputa legal original con Charles Heidsieck.
La disputa entre las tres casas quedó enterrada hace tiempo, sobre todo porque en el momento de escribir estas líneas tanto Charles Heidsieck como Piper-Heisieck pertenecen al grupo Rémy-Cointreau y Heidsieck-Monopole forma parte ahora del conocido imperio Vranken.
Las tres casas siguen produciendo excelentes champanes. Sin embargo, a pesar de sus raíces comunes en la historia del champán, las tres casas tienen su propia individualidad muy especial, que ningún aficionado al champán debería perderse. Con esto en mente (por orden alfabético):
Charles Heidsieck
Heidsieck & Co. Monopole
Piper-Heidsieck
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Haltbarkeit-und-Lagerung.jpeg440783adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-10 16:46:572024-08-03 21:24:14Caducidad y almacenamiento
https://champagner.com/wp-content/uploads/2018/04/Champagner-H-Blin.jpg12001600adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-10 13:38:272024-08-03 21:28:31Copas de champán
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Flaschengaerung.jpg8001200adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-10 00:03:282024-08-03 21:33:23Fermentación en botella
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Flaschendruck.jpg11252000adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 23:40:192024-08-03 21:34:25Presión de la botella
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Cote-des-Blancs.png8601300adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 23:28:302024-08-03 21:43:36Côte des Blancs
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Cote-des-Bar.png10861407adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 23:27:552024-08-03 21:44:16Côte des Bar
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Moet-Chandon-Champagner-Kuebel.webp800800adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 22:55:522024-08-03 21:56:36Casa del champán
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Butte-de-Saran.jpg600900adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 22:54:462024-08-03 21:58:45Butte de Saran
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Brut-Zero.jpg8341800adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 22:53:442024-08-03 21:59:21Brut Zero
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Brut-Non-Dosage.jpg5501170adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 22:52:462024-08-03 22:00:41Brut Non Dosage
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/A-la-volée.jpg9001600adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 22:36:282024-08-03 22:12:33A la voléechampán.com
https://champagner.com/wp-content/uploads/2018/04/champagner-schauer.jpg9001500adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 22:35:482024-11-04 12:51:44Dégorgement à la Glace
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 22:34:422024-08-03 22:14:22Botellas de champán
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Traubensorten-Champagner.jpeg453893adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 22:09:592024-08-03 07:17:50Variedades de uva
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 22:05:032024-08-03 22:25:27Bautizo de un barco
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 21:52:162024-08-03 01:05:23Rosé des Riceyschampán.com
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 21:48:302024-08-03 00:38:14Réduction François
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 21:44:042024-08-03 00:15:58Ratafia de Champagne
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 21:28:452024-08-02 23:49:26Ouverture des Vendanges
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Liqueur-de-tirage.jpg334750adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 20:48:332024-08-01 03:10:50Licor de tiraje
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 20:47:302024-08-03 06:34:55Licor de expedición
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 20:41:462024-08-03 06:38:42Sabor a corcho
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 20:40:272024-08-03 06:39:40Dióxido de carbono
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Kirchenfenster-Champagner.webp430430adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-09 20:39:302024-08-03 08:04:14Ventanas de la iglesia
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/ruinart-champagne.png700700adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-08 22:37:072024-08-03 07:01:13Cápsula de champán
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-08 22:05:432024-08-03 06:55:54Hermano Jean Oudart
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-08 21:57:132024-08-03 06:14:34Eliminación de levaduras
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-08 21:56:252024-08-03 06:10:45Échelles des crus
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-08 21:41:092024-08-03 05:14:51Jefe de Cuevaschampán.com
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Moet-Chandon-Champagner-Kuebel.webp800800adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-08 21:37:522024-08-03 04:57:55Cubo de champánchampán.com
https://champagner.com/wp-content/uploads/2018/05/canard-duchene-champagner-transport.jpg514570adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-08 21:34:272024-08-03 04:54:09Origen del champán
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-08 20:32:032024-08-03 04:16:42Blanc de Noirs
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-08 20:31:172024-08-03 04:16:02Blanc de Blancs
https://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.png00adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-08 20:26:462024-11-04 13:04:40Equilibrio o equilibrado
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Appellation-dOrigine-Controlee.jpg13021158adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-08 20:22:022024-11-04 12:58:14Denominación de origen controlada (AC, AOC)
https://champagner.com/wp-content/uploads/2021/01/Alterston.jpg544822adminhttps://champagner.com/wp-content/uploads/2024/07/Champagner.com-Logo-300x300.pngadmin2021-01-08 20:19:202024-11-04 12:56:23Tono de edad