Grey's

Grauves (código postal 51190) es un pequeño municipio de 626 habitantes (en 2016), en Francia, en la Champán Región de Côte des Blancs. El pueblo está situado a unos 8 km al sur de ÉpernayEn el centro de la ciudad, frente a Avize, pero en la vertiente suroeste de la Montaña de Avize. Grauves tiene el estatus de clasificación de Champagne, como lugar Premier Cru. El estatus de Premier Cru incluye tanto las uvas blancas como las negras. Sin embargo, las uvas se califican de forma diferente. Las uvas blancas del municipio tienen una calificación de 95%, mientras que las uvas negras sólo tienen una calificación de 90%. Los viñedos de Grauves están situados en buenas laderas, tanto hasta 200 m en el suroeste como en una ladera protegida orientada al este. Los viñedos cubren 190 hectáreas (a partir de 2019). De ellas, 174,1 hectáreas están dedicadas a la variedad de uva Chardonnay, 2,9 hectáreas a Pinot Noir y 13 hectáreas a Pinot Meunier. El estilo de los vinos de Grauves es inusual para la Côte des Blancs. Los vinos son ricos en extracto y cuerpo. La calidad de las uvas es excelente y muy fiable.

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