Bouteille · 0,75 lBrut Nature
Der Brut Nature von Alfred Gratien verzichtet vollständig auf Dosage. Grundlage ist die Ernte 2008, ergänzt um 15 % Reserveweine. Die Frucht des Pinot Meunier und die Eleganz des Chardonnay bestimmen die Cuvée. Wie bei Gratien üblich, wurde im kleinen Eichenfass ausgebaut und die malolaktische Gärung unterbunden. Ohne Zucker steht die Frische der Trauben im Vordergrund, der Stil ist geradlinig, dynamisch und trotzdem von einer gewissen barocken Fülle geprägt.
Servieren Sie ihn bei etwa 8 °C in einem Weißweinglas mit etwas Volumen. Wegen seiner Struktur verträgt er Speisen mit fester Textur gut: Hummer, Rohschinken, Wildgeflügel oder gereifter Gouda. Wer Champagner ohne Zuckerschminke schätzt und Spannung gegenüber Gefälligkeit bevorzugt, findet hier eine klare, charaktervolle Interpretation des Hauses.
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seit 1864Alfred Gratien
Alfred Gratien
Der Champagner Hersteller Alfred Gratien wurde 1864 in Épernay gegründet Er hat sich seitdem einen herausragenden Namen in der Welt des Champagners gemacht. Besonders bekannt ist das Haus für seine exquisite Cuvée, den …
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