Blanc de Blancs

Dieser Blanc de Blancs von Armand de Brignac besteht zu 100 Prozent aus Chardonnay, gelesen an der Côte des Blancs und an der Montagne de Reims. Er wirkt fein und klar, die Nase verbindet Frische mit blumigen Anklängen. Am Gaumen treffen Zitrusfrüchte auf Vanille und getrocknete Aprikosen. Die Textur ist cremig, der Abgang frisch und mineralisch.

Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 Grad in einem Tulpenglas oder einem Weißweinglas, damit sich die Aromen entfalten. Am Tisch passt er zu Carpaccio von Schalentieren, Jakobsmuscheln oder Sashimi. Sie können ihn jetzt öffnen oder sehr lange lagern: Nach 20 Jahren und mehr treten Röst- und Honignoten hinzu. Geliefert wird die Flasche in einer schwarz lackierten Holzkiste mit Zinnplakette.