Blanc de blancs

Ce Blanc de blancs d'Armand de Brignac est issu à 100 % de chardonnay, récolté sur la Côte des Blancs et la Montagne de Reims. Il se montre fin et net, le nez associe fraîcheur et touches florales. En bouche, les agrumes rencontrent la vanille et les abricots secs. La texture est crémeuse, la finale fraîche et minérale.

Servez-le à 8 à 10 degrés dans un verre tulipe ou un verre à vin blanc, pour que les arômes se déploient. À table, il s'accorde avec un carpaccio de crustacés, des Saint-Jacques ou des sashimis. Vous pouvez l'ouvrir maintenant ou le garder très longtemps : après 20 ans et plus, des notes torréfiées et de miel s'y ajoutent. La bouteille est livrée dans une caisse en bois laquée noire avec plaque en étain.