Blanc de Blancs 2009

Der Deutz Blanc de Blancs 2009 wird ausschließlich aus Chardonnay gekeltert und zeigt die für die Rebsorte typische helle, leuchtende Farbe. Die Nase ist fein mineralisch und führt zu Eisenkraut, reifen weißen Früchten und getrockneten weißen Blüten. Am Gaumen wirkt er weich und frisch zugleich. Die auffallend kleinen Bläschen deuten auf eine cremige Textur hin, die Präzision des Weins erinnert an eine Radierung.

Zu Meeresfrüchten, Austern oder gedämpftem Fisch passt er ebenso gut wie als Aperitif. Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 Grad in einem Tulpenglas. Diese Ausführung ist ein Jeroboam mit 3 Litern, geliefert in einer Holzkiste. Das große Format sorgt bei Festen für einen Auftritt und eignet sich für eine größere Tafel oder als Geschenk.