Grande Réserve Brut

Die Grande Réserve Brut gilt als Visitenkarte von Gosset, einem Haus, das seit 1584 in Aÿ ansässig ist. Sie entsteht aus dem Verschnitt von drei Jahrgängen. Auf die malolaktische Gärung verzichtet das Haus, damit die Aromen klar bleiben. Abgefüllt wird sie in einer Flasche im historischen Stil des Hauses.

Die Nase ist offen und ausdrucksstark. Am Gaumen trifft Saftigkeit auf ein straffes, zugleich feines Gerüst. Das macht sie vielseitig: Sie begleitet den Aperitif genauso wie das Dessert. Besonders reizvoll ist sie zu Gerichten, die Süßes und Salziges verbinden, etwa einer Tajine. Servieren Sie sie bei 8 bis 10 Grad in einem Weißweinglas, das den Aromen Raum gibt. Auch als Halbflasche ist sie eine charmante Wahl.