Bouteille · 0,75 lWhite Top
Der White Top ist der Blanc de Blancs von Heidsieck & Co Monopole, einem Haus, das 1785 gegründet wurde. Als reiner Chardonnay beginnt er mit weißen Blüten und Zitrusfrüchten in der Nase. Dazu treten Brugnolen und Pfirsich, am Gaumen zeigen sich Vanille und eine gourmandhafte Note. Das Finale ist schön ausgeprägt, der Abgang lang. Der Stil ist harmonisch und auf Zusammenspiel angelegt, nicht auf Schärfe.
Wir empfehlen 8 bis 10 °C und ein Weißweinglas mit etwas Volumen. Der White Top begleitet Meeresfrüchteplatten und Tartar von fettem Fisch wie Thunfisch oder Lachs. Ebenso gut funktioniert er als Aperitif oder zu mildem Käse.
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seit 1785Heidsieck & Co. Monopole
Heidsieck & Co. Monopole
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