Bouteille · 0,75 lWhite Top
Le White Top est le blanc de blancs de Heidsieck & Co Monopole, maison fondée en 1785. Pur chardonnay, il s'ouvre au nez sur des fleurs blanches et des agrumes. Viennent ensuite le brugnon et la pêche ; en bouche apparaissent la vanille et une note gourmande. La finale est bien marquée, la longueur belle. Le style est harmonieux et pensé pour l'accord, pas pour la vivacité tranchante.
Nous conseillons 8 à 10 °C et un verre à vin blanc d'un certain volume. Le White Top accompagne les plateaux de fruits de mer et les tartares de poissons gras comme le thon ou le saumon. Il fonctionne aussi très bien à l'apéritif ou avec un fromage doux.
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depuis 1785Heidsieck & Co. Monopole
Heidsieck & Co. Monopole
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