Brut 2012

Laurent-Perrier füllt seinen Jahrgangs-Brut nur in guten Jahren ab. Der 2012er besteht aus je 50 Prozent Chardonnay und Pinot Noir aus renommierten Crus. Er verbindet Aromenfülle mit dem klaren Hausstil. Die Nase ist kreidig und mineralisch, dazu kommen Zitrusfrüchte und weiße Früchte. Am Gaumen beginnt er lebhaft, ist tief und frisch und endet mit Noten von Bitterorange und Zitrone. Die Perlage ist fein.

Dieser Champagner ist ein Tischwein. Er passt zu dichten, zarten Texturen wie Muscheln, Edelfischen, Geflügel oder Kalbsfilet. Servieren Sie ihn bei 9 bis 11 °C in einem Weißweinglas oder einem Tulpenglas, damit sich Mineralität und Frucht entfalten. Jede Flasche wird in einer Geschenkverpackung geliefert, was ihn zu einem passenden Präsent macht.