Grand Siècle iteration N°22

Grand Siècle Iteration N°22 vereint drei Jahrgänge: 2004, 2002 und 1999. Chardonnay hat mit 55 Prozent die Mehrheit, dazu kommt Pinot Noir, beide aus 9 der 17 Grands Crus. Diese Verschneidung steht für den Anspruch von Laurent-Perrier, das Beste mit dem Besten zusammenzubringen. Der Wein reift mindestens zehn Jahre im Keller, bevor er das Haus verlässt. Die elegante Flasche mit den geschwungenen Linien und dem schlanken Hals greift die Handwerkskunst der Glasmacher des 17. Jahrhunderts auf.

In der Nase öffnen sich zart honigartige Pfirsiche, geräuchertes Holz, Jod und Moschus. Am Gaumen ist er konzentriert und vielschichtig, mit reifen roten Früchten, feinen Bläschen, einer kreidigen Kante und saftiger Note. Der Abgang bleibt verlockend, Frische, Intensität und Mineralität halten ihn im Gleichgewicht. Wir empfehlen 12 °C und ein großes Weißweinglas. Am Tisch passen Meeresfrüchte, Edelfisch oder zartes Kalbfleisch.