Rosé

Der Rosé von Maison Napoléon beruht auf der Cuvée Tradition Brut. Ein kleiner Anteil rot vinifizierter Pinot Noir gibt ihm Farbe und Fruchtigkeit. Die Assemblage besteht aus 45 % Chardonnay und 55 % Pinot Noir und reift fast vier Jahre im Haus. Im Glas zeigt er ein Lachsrosa mit granatroten Reflexen. Das offene Bouquet bringt gekochte und eingemachte Erdbeeren und Kirschen, am Gaumen folgt ein feiner Hauch von kandierter Erdbeerkonfitüre. Er wirkt ausgewogen und zugleich gourmandhaft.

Servieren Sie ihn bei 8 bis 10 Grad in einem Tulpenglas oder einem Weißweinglas, das die Fruchtaromen gut bündelt. Er eignet sich als Aperitif und passt besonders zu Desserts mit roten Früchten, etwa einer Erdbeertarte oder einem Kirschgratin.