Bouteille · 0,75 lComtes de Champagne Rosé 2008
Der Comtes de Champagne Rosé 2008 ist die Rosé-Prestige-Cuvée von Taittinger und stammt ausschließlich aus Grands Crus. Er besteht zu 30 % aus Chardonnay der Côte des Blancs und zu 70 % aus Pinot Noir der Montagne de Reims, mit einem Anteil von 12 % Pinot de Bouzy, der als Rotwein vinifiziert wurde. Über zwölf Jahre Reife geben ihm eine seidige Balance.
In der Nase treten Himbeere, schwarze Kirsche, Pfirsich und Birne hervor. Am Gaumen ist er fein und präzise, getragen von Frische, Spannung und Reinheit. Im langen Nachhall bleibt eine zarte Salzigkeit. Trinken Sie ihn bei 9 bis 11 °C aus einem großen Weißweinglas. Am Tisch passen Taube oder Hummer, zum Dessert gebackene Birnen oder ein Gratin aus roten Früchten.
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