Bouteille · 0,75 lComtes de Champagne Rosé 2008
Le Comtes de Champagne Rosé 2008 est la cuvée prestige rosé de Taittinger et provient exclusivement de grands crus. Il se compose de 30 % de chardonnay de la Côte des Blancs et de 70 % de pinot noir de la Montagne de Reims, dont 12 % de pinot de Bouzy vinifié en rouge. Plus de douze ans de maturation lui donnent un équilibre soyeux.
Au nez ressortent la framboise, la cerise noire, la pêche et la poire. En bouche, il est fin et précis, porté par la fraîcheur, la tension et la pureté. Dans la longue finale, une légère salinité persiste. Dégustez-le entre 9 et 11 °C dans un grand verre à vin blanc. À table, il convient au pigeon ou au homard ; au dessert, aux poires rôties ou à un gratin de fruits rouges.
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Taittinger
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