Jeroboam · 3 lNocturne sleeve
Taittinger Nocturne ist eine Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier, die aus rund dreißig Weinbergen und mehreren Jahrgängen stammt. Vier Jahre liegt sie im Keller, bevor sie degorgiert wird. Mit 17,5 g/l Rohrzucker dosiert, zeigt sie sich rund und geschmeidig. Diese Ausführung kommt in einer neuen Hülle (Sleeve) und ist damit besonders auffällig.
Nocturne ist als Champagner für den späten Abend gedacht, weniger als Aperitif. Er passt zu Desserts und zu Gänseleber auf Lebkuchen, bei der Süße und Würze gut harmonieren. Servieren Sie ihn bei 6 bis 8 °C in einem Weißweinglas oder einem Champagnerglas mit etwas Bauch. So kommen die Fülle und die weiche Textur gut zur Geltung, und die Flasche macht auch auf dem Tisch eine gute Figur.
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