Tzarina

Die Tzarina von Maison Tsarine ist eine Cuvée de Prestige aus 50 % Chardonnay und 50 % Pinot Noir, hergestellt aus den besten Crus der besten Jahrgänge. Die transparente Flasche wurde eigens für diese Cuvée entworfen, das Metalletikett ist nummeriert. In der Nase wirkt der Brut frisch und blumig, dann treten kräftige Zimtnoten hinzu. Am Gaumen ist er lebhaft und frisch, die Textur ist reichhaltig und strukturiert, was vom Ausbau im Holzfass geprägt ist.

Die Aromen halten sich noch zurück. Das spricht für einen jungen Champagner mit Potenzial zur Lagerung. Er passt zu gebratenem Geflügel, Kalbsbries oder reifem Hartkäse. Servieren Sie ihn bei 10 bis 12 °C in einem großen Weißweinglas, damit sich Textur und Zimtwürze entfalten.