Brut Ice Jacket

Hier trifft die Brut Carte Jaune, die bekannteste Cuvée von Veuve Clicquot, auf den Ice Jacket. Das ist ein wiederverwendbarer Champagnerkühler aus isothermischem Textilmaterial. Er legt sich um die Rundung der Flasche, lässt sich am Griff bequem tragen und hält eine vorgekühlte Flasche zwei Stunden auf Trinktemperatur. Praktisch überall dort, wo kein Eiskübel zur Hand ist.

Der Wein stammt aus 55 Crus, davon 30 bis 45 % Reserveweine. Pinot Noir (50 bis 55 %) gibt Struktur, Chardonnay (28 bis 33 %) Feinheit und Eleganz, Pinot Meunier (15 bis 20 %) rundet ab. Nach drei Jahren im Keller zeigt er sich kraftvoll und geschmeidig, mit Früchten, Vanille und Brioche sowie einer deutlichen Frische. Er passt zum Aperitif, zu Meeresfrüchten, Fischtartar oder einem Stück Parmesan. Ideal sind 8 bis 10 °C und ein Weißweinglas mit etwas Volumen.