Cramant

Cramant (postcode 51530) is een kleine gemeente, met 901 inwoners (per 2016), in Frankrijk, in het noordelijke deel van de Champagne Côte des Blancs streek. Hoewel Cramant qua oppervlakte slechts een dorp was, telde het al sinds 1793 390 inwoners. Cramant ligt ongeveer 7 km ten zuidoosten van Épernaytussen Cuis in het noorden en Avize in het zuiden. Cramant heeft de status van Champagne classificatie, als een Grand Cru plaats. De wijngaarden van Cramant liggen aan de zuidkant rond de heuvel Butte de Saran, in de buurt waarvan zich het Château de Saran bevindt. Het kasteel ligt echter aan de noordoostelijke kant, die bij de gemeente Chouilly hoort. Het bebouwde areaal bedraagt 345,4 hectare (op 2019) en wordt, met uitzondering van 0,4 hectare Pinot Meunier, volledig verbouwd met de witte wijndruif Chardonnay.

De meest waardevolle wijngaarden liggen op de zuidoostelijke hellingen van de Butte de Saran, op de grens met Chouilly. Het is een smalle strook die steil afloopt. De hoogste percelen behoren tot de naburige gemeente Chouilly. Ten zuiden van de grenslijn dalen de bergkammen af tot een met wijnstokken beplante depressie, die een natuurlijke windbreker vormt. Dit resulteert in een ideale locatie voor de wijngaarden. Alleen de laagste wijnstokken kunnen het uitzonderlijke niveau niet handhaven. Elk jaar wedijveren Cramant, Avize, Le Mesnil-sur-Oger en Oger om de hoogste kwaliteit en de edelste druiven van de Côte des Blancs. Hoe voortreffelijk de Chardonnay uit Oger en Avize ook is, hij komt niet in de buurt van de druiven uit Le Mesnil-sur-Oger en Cramant. Het bouquet van de cépage Chardonnay wijnen uit deze twee gemeenten is onvergelijkbaar.

nl_NLNederlands