Pinot Meunier

Die Rebsorte Pinot Meunier ist im deutschsprachigen Raum als Müller-Rebe und Schwarzriesling bekannt. Ursprünglich stammt die Pinot Meunier aus Burgund, wo diese Sorte schon vor 400 Jahren dokumentiert wurde. Die Unterseiten der Blätter dieser Rebsorte sind dicht mit kleinen, puderig anmutenden weißen Haaren bedeckt, die an Mehlstaub erinnern und ihr den Namen ‚Müller-Rebe‘ bzw. ‚Pinot Meunier‘ gaben.

Het aandeel pinot meunier in de Champagne is 37%. Dit druivenras komt vooral voor in de Vallée de la Marne, de Aisne en de Côte de Bar. Zoals de naam doet vermoeden, is dit druivenras verwant aan de pinot noir. Net als pinot noir is pinot meunier goed bestand tegen de barre klimatologische omstandigheden die af en toe heersen in de Champagne, zoals vorst, vooral omdat het laat bloeit en relatief vroeg rijpt.

Im Vergleich zur Pinot Noir mangelt es der Pinot Meunier an Finesse. Diese Traubenart gilt als schlichter. Im Verschnitt verleiht sie Champagnern jedoch besondere Geschmeidigkeit, indem sie die Kraft der Pinot Noirs etwas zügelt oder auch die Eleganz der Chardonnays erhöht. Zudem vermittelt sie ein angenehm würziges Bouquet, welches an Vanille oder Pfeffer erinnern kann.

 

 

 

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