Saint-Evremond

Charles Marguetel de Saint Denis, Seigneur de Saint-Evremond (1610 - 1703)

 

Hoewel hij vandaag de dag zelden wordt genoemd, wordt hij door sommige wijnboeren in de Champagne en ook door sommige kenners wereldwijd beschouwd als een van de belangrijkste figuren in de succesgeschiedenis van de Champagne.

Saint-Evremond was een bekend schrijver, filosoof en satiricus (zijn werken omvatten 'Moraliste', 'Sur les plaisirs' en 'Comédie des académistes') uit die tijd, die in zijn vroegere jaren in Frankrijk ook veel roem had verworven op het slagveld (rond Rocroi, Nördlingen en Freiburg) door zijn dapperheid als soldaat.

Een opmerkelijke Fransman die in 1660, als metgezel van de Comte de Soisson, namens de Franse koning Louis XIV de gelukwensen met de Engelse Restauratie overbracht aan koning Charles II in Londen.

Door zijn superieure intelligentie en zijn nogal botte, eerlijke en daardoor wat ondiplomatieke satirische manier, kreeg Evremond het jaar daarop echter ruzie met de Franse koning. Hij besloot daarop in ballingschap te gaan in Engeland in plaats van de wrede Bastille in Frankrijk.

In Engeland werd hij een graag geziene gast aan het hof van koning Karel II. Hij ontpopte zich ook als 'ambassadeur van de goede smaak' bij talloze andere Engelse edelen. Al in 1661 introduceerde hij vaten met de uitstekende, vaak min of meer mousserende witte wijn uit de Champagne (vin gris). Deze wijnen werden al snel een 'hit'. Er wordt zelfs gezegd dat hij het was (en niet, zoals vaak wordt gezegd, de borstvormen van verschillende beroemde Franse schoonheden) die het legendarische coupeglas ontwierp waarin hij Champagnewijn introduceerde in invloedrijke Engelse kringen.

Deze 'nieuwe, mousserende wijn' kwam al snel in de mode. Op oude facturen uit deze periode worden de kosten van de wijn, de flessen en de kurken apart vermeld, wat suggereert dat de wijn uit de Champagne altijd in vaten werd ontvangen en meteen bij aankomst werd gebotteld (waarbij de tweede gisting kan zijn voortgezet in de warme kelders).

De succesvolle marketing van deze "wonderbaarlijk mousserende wijnen uit de Champagnestreek" door Saint-Evremond in Engeland (zo'n 20 jaar voordat Dom Perignon en Frère Jean Oudart dit type wijn probeerden te perfectioneren) moet ook de aandacht hebben getrokken van sommige tijdgenoten in de Champagne.

 

 

 

Terug naar de woordenlijst | Je was hier: Saint-Evremond