Raymond Boulard Champagne

Raymond Boulard Champagne: Uma casa de champanhe rica em tradição

Raymond Boulard Champanhe ist ein Name, der in der Champanhe für Tradition, Qualität und Authentizität steht. Das Champagnerhaus wurde 1952 von Raymond Boulard in La-Neuville-aux-Larris gegründet und hat sich seitdem einen Ruf für herausragende Weine und eine tiefe Verbundenheit mit dem Terroir der Region erarbeitet. Der bekannteste Champagner des Hauses ist die Cuvée „Vieilles Vignes“, die aus alten Reben hergestellt wird und für ihre feinen, komplexen Aromen geschätzt wird.

História da casa Raymond Boulard Champagne

A história da família Boulard na viticultura remonta a 217 anos. Por mais de dois séculos, a família vem cultivando seus vinhedos na região de Champanhe e sempre esteve comprometida com o trabalho artesanal tradicional. Raymond Boulard, o homônimo da atual casa de champanhe, lançou as bases da vinícola em 1952, produzindo seu primeiro champanhe em um pequeno lote de terra. Sua visão e dedicação à viticultura foram levadas adiante por seus filhos, que hoje administram a propriedade.

A família Boulard é conhecida por sua abordagem realista e autêntica à produção de vinhos. Ao contrário das grandes casas de champanhe, que se concentram muito na marca e no luxo, a Boulard permanece fiel às suas raízes e coloca o vinho e o terroir no centro. Essa filosofia se reflete em todos os aspectos de seu trabalho, desde o cultivo dos vinhedos até a vinificação e a comercialização de seus champanhes.

Viticultura e vinhedos

Die Weinberge von Raymond Boulard erstrecken sich über verschiedene Crulagen in der Champagne, darunter auch eine Grand Cru Lage. Insgesamt bewirtschaftet das Weingut heute etwa 10 Hektar Reben. Die Hauptrebsorten sind die klassischen Champagnertrauben Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Diese werden in den renommierten Regionen Vallée de la Marne und Montagne de Reims angebaut.

Um aspecto notável da viticultura em Boulard é o uso de métodos biodinâmicos. Algumas das videiras são certificadas como biodinâmicas, o que enfatiza a profunda conexão da família com a natureza e o terroir. Francis Boulard, um dos atuais proprietários, é particularmente ativo no cenário do vinho orgânico e troca regularmente conhecimentos e experiências com outros viticultores orgânicos.

As uvas são cuidadosamente trazidas para a vinícola em pequenas cestas para garantir sua integridade. Esse manuseio cuidadoso ajuda a maximizar a qualidade das uvas e, portanto, também do champanhe acabado.

Vinificação e estilos de champanhe

A House of Boulard produz uma variedade de cuvées usando diferentes métodos de vinificação. Alguns vinhos são amadurecidos em pequenos barris de madeira, o que lhes confere complexidade e profundidade adicionais. Nos champanhes mais frescos, a fermentação malolática é interrompida para preservar uma acidez viva, enquanto nos champanhes mais encorpados ela é concluída para obter uma textura mais suave.

Ein gemeinsames Merkmal aller Raymond Boulard Champagner ist die spontane Gärung mit natürlichen Hefen. Dieser Ansatz spiegelt den hohen Anspruch und die Qualität der Reben wider, da gesunde Trauben notwendig sind, um diese Methode erfolgreich anzuwenden. Die Weine sind dadurch zwar schwieriger herzustellen, entwickeln aber komplexere und terroirgeprägte Aromen, die den Charakter der einzelnen Lagen und Vintages widerspiegeln.

O champanhe mais famoso: Vieilles Vignes

O champanhe mais conhecido da Boulard é o cuvée "Vieilles Vignes". Essa cuvée é feita com uvas de vinhas particularmente antigas, que estão profundamente enraizadas e, portanto, oferecem sabores particularmente concentrados e complexos. O "Vieilles Vignes" é caracterizado por seus aromas puros e claros, que são um deleite silencioso e um contraste com as apresentações frequentemente barulhentas e glamourosas de muitas outras casas de champanhe.

Informações atuais e assento

A casa de champanhe Raymond Boulard ainda está sediada em La-Neuville-aux-Larris, um pequeno vilarejo na região de Champagne. Os atuais proprietários, filhos de Raymond Boulard, cultivam os vinhedos com o mesmo cuidado e dedicação de seu pai. Francis Boulard, em particular, desfruta de maior publicidade e mantém um blog constantemente atualizado, informativo e bem-humorado, no qual descreve a vida de um vinicultor de Champagne e fornece insights sobre o trabalho no vinhedo e na adega.

Os 10 hectares de vinhedos estão distribuídos em um total de 10 crus e um grand cru, o que enfatiza a diversidade e a qualidade das uvas. O cultivo biodinâmico de algumas das videiras e a colaboração com outros viticultores orgânicos são mais uma prova do compromisso da família Boulard com a viticultura sustentável e voltada para a qualidade.

Em resumo, a Raymond Boulard Champagne é uma casa de champanhe que defende a tradição e a autenticidade. Com uma história de mais de dois séculos em viticultura e um foco claro na qualidade e no terroir, a casa oferece champanhes excepcionais que capturam a essência de Champagne em cada garrafa. A cuvée "Vieilles Vignes" é um excelente exemplo dessa filosofia e uma obrigação para qualquer amante de champanhe fino.