Şampanya kadehleri

Mükemmel bir keyif için doğru Şampanya kadehleri.

Bu eğlencenin büyük bir kısmı Şampanya kokular, buket tarafından belirlenir. Şampanya kadehlerinin belirli kriterleri karşılaması gerekir, böylece bir buket sadece ideal bir şekilde gelişmekle kalmaz, aynı zamanda kalıcı da olur.

Mantıklı bir şampanya bardağı renksiz, berrak, ince duvarlı, hafif bombeli ve tepeye doğru sivrilen klasik lale şeklindedir. Şampanya, maden suyu veya limonatada olduğu gibi asla neredeyse ağzına kadar doldurulmaz, ancak en fazla yarısına kadar doldurulur. Bu, tatların gelişmesi için yeterli alan sağlar. Mükemmel keyfi sağlamanın tek yolu budur. Şampanyanın kalitesi ne kadar yüksekse, şampanya bardağı da o kadar büyük olmalıdır. Bu nedenle, şampanya bardağı yelpazesi tek bir şampanya bardağı sunmamakta, standart cuvée ve vintage & prestij şampanyaları arasında ayrım yapmaktadır.

Şarap ve şampanya kadehlerinin tarihi tamamen farklıdır. Bağcılığın tarihi neredeyse insanlık kadar eskidir.

Orta Çağ'da Avrupa'da en yaygın içki bardağı şekli buydu. O dönemde hala metalden yapılan sivri uçlu fincan (flüt şeklinde), 3./4. yüzyılda Gallo-Roma uygarlığı zamanından beri bilinmekte ve popülerdi.

Cam üfleme sanatının icadıyla birlikte kadehte şarap tüketimi de değişmiştir. Bilinen en eski keşif 982 yılına dayanmaktadır ve Murano'dan güzel sivri uçlu bardaklar bilinmektedir. Avrupa'da erken cam üretiminin merkezi olan Venedik, yeni bir cam sanatı bilincinin ortaya çıkmasından büyük ölçüde sorumludur ve o zamandan beri Avrupa cam üflemeciliğinin Mekke'si olarak kabul edilmektedir. 1295 yılında cam fırınları Venedik'ten küçük bir ada grubu olan Murano'ya sürülmüştür. Resmi olarak yangın güvenliği nedeniyle, ama daha çok cam üretiminin gizliliği nedeniyle. Bilginin izinsiz aktarılması genellikle ölümle cezalandırılırdı.

16. yüzyılda sivri uçlu kadeh camı Avrupa'da büyük bir popülerliğe sahipti. Venedik'ten Hollanda ve İngiltere'ye büyük miktarlarda Murano camı ihraç edilmiştir. 18. yüzyılda sivri uçlu kadeh camı Fransa ve İngiltere'de genellikle şampanya bardağı olarak tanınmıştır. Şampanya için moda bardaktı.

Kase şeklindeki bardaklar 1663 civarında zaten mevcuttu. Kase şeklindeki bu bardaklar yine Venedikli cam üfleyicileri tarafından Buckingham Dükü için özel olarak üretilmişti. Kaseler sadece o zamanlar hala şarap olan şampanya tüketimi için tasarlanmıştı. Saint-Pierre d'Hautvillers Manastırı'nda kiler ustası olarak çalışan Benedikten keşişi Dom Perignon ile birlikte bugünkü şampanya tesadüfen icat edildi ki bu başlangıçta daha çok bir talihsizlikti. Şampanya için kase şeklinin popülaritesi 200 yıldan fazla bir süre boyunca artmış, ancak hiçbir zaman tam olarak tutmamıştır.

En ünlü kaseler 18. yüzyıldan kalma Sèvres porseleninden yapılmıştır. Château Rambouillet'nin mandırasını süslüyorlardı. Château Rambouillet, 1783'ten itibaren Fransa Kralı 16. Louis ve Kraliçe Marie Antoinette'in özel konutuydu. Şampanya kaseleri, efsaneye göre Kraliçe Marie Antoinette'in (1755-1793) göğsünden modellendiği için meşhur olmuştur.

Günümüzde gerçek şampanya severler, şampanyalarının tadını çıkarmak için asla bir şampanya kasesi veya şampanya kadehi kullanmazlar. Şampanya zevk almak için. Her iki form da aşağıdakiler için tamamen uygun değildir Köpüklü şarapözellikle şampanya için. Özellikle şampanya kadehi, büyük yüzeyiyle kabarcıkların çok hızlı kaçmasına izin verir, buket yakalanamaz ve şampanya gereğinden çok daha hızlı ısınır. Eğer ikisi arasında seçim yapmak zorundaysanız, sivri uçlu kadehi tercih etmelisiniz. Bu sadece zayıf bir acil durum çözümüdür, ancak ikisinden daha iyidir.

Sözlüğe ve sözlüğe geri dön | Buradaydınız: Şampanya kadehleri