Bruno Michel

Vom Rebschulisten zum Winzer

Bruno Michel war zunächst Betreiber einer Rebschule. Dann wurde er Winzer und gründete 1980 mit seiner Frau Catherine ein Weingut südlich von Épernay. Einige Quellen nennen als Gründungsjahr 1985. Das Dorf Pierry liegt etwa 2 km südlich von Épernay. Heute bewirtschaftet der Betrieb rund 12 Hektar, verteilt auf mehr als 35 Parzellen. Andere Quellen nennen leicht abweichende Flächenangaben zwischen 12 und 15 Hektar.

Reben und biologische Arbeit

Angebaut werden 50 % Chardonnay, 40 % Pinot Meunier und zum Rest Pinot Noir. Die Böden sind Ton und Kalk. Das Gut gehört zu den wenigen in der Champagne, die früh auf Bio setzten: Die Umstellung begann Ende der 1990er Jahre, die Zertifizierung folgte 2004. Auf chemische Unkrautvernichter wird verzichtet, damit der Boden wieder lebendig wird. Gearbeitet wird mit Bodenbearbeitung, Laubarbeit und Entblätterung, gelesen wird von Hand. Seit 2016 führt Brunos Tochter Pauline Orban, Önologin, den Keller zusammen mit ihrem Mann Guillaume.

Keller und Cuvées

Die Champagner reifen im selben Dorf in Gewölbekellern aus Kalkstein, die im 18. Jahrhundert von Benediktinermönchen gegraben wurden und konstant kühl und feucht sind. Zum Sortiment zählen:

• Cuvée Blanche: halb Meunier, halb Chardonnay, sechs Monate im Fass
• Assemblée: der Non-Vintage-Verschnitt aus Chardonnay und Pinot Meunier
• Cuvée Rebelle: ein Bio-Champagner ohne Dosage (Brut Nature)
• La Demi-Lune: 100 % Pinot Meunier von einer Parzelle im gleichnamigen Lieu-dit
• Les Brousses: Blanc de Blancs aus 100 % Chardonnay, Premier Cru aus Pierry
• Les Oubliées Pauline: die Spitzencuvée des Hauses, in großen Jahren aus dem besten Chardonnay, meist von Les Brousses, und nach Brunos Tochter benannt

Besuch: Verkostung und Verkauf finden auf dem Weingut statt. Die Adresse lautet 4 Allée de la Vieille Ferme, 51530 Pierry, Telefon +33 3 26 55 10 54. Eine vorherige Anfrage ist ratsam.