Vollereaux

Vollereaux ist ein unabhängiges Familienhaus in Pierry, nur wenige Minuten südlich von Épernay. Die Familie bewirtschaftet dort seit 1805 Reben. Als nach dem Ersten Weltkrieg die Traubenpreise fielen, begann Victor Vollereaux, selbst Wein auszubauen. Seine ersten Flaschen Champagner füllte er 1923. Heute führt die sechste Generation das Haus, vertreten durch Franck und Hélène Vollereaux. Franck verantwortet den Ausbau, Hélène den Empfang der Gäste und den Weintourismus.

Rebberge und Arbeitsweise

Das Haus besitzt 40 Hektar Reben, verteilt auf 17 Gemeinden. Sie liegen vor allem an den Südhängen von Épernay, im Marne-Tal und im Sézannais. Dazu gehören Pierry, Chavot-Courcourt, Monthelon und Moussy. Die Böden sind Kreide und kalkhaltiger Lehm. In Pierry selbst stehen etwa 6 Hektar Premier Cru. Angebaut werden Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Nach Angaben des Hauses sind 80 Prozent der Rebfläche mit dem Umweltzertifikat HVE (Haute Valeur Environnementale) zertifiziert. Für die Größe eines Familienbetriebs ist der Besitz in Champagne selten, und er bringt drei deutlich unterschiedliche Terroirs ins Glas.

Die Champagner

Zum Sortiment gehören der Brut Réserve, ein Premier Cru Brut, ein Blanc de Blancs aus reinem Chardonnay und ein Rosé de Saignée. Dazu kommen Jahrgangs- und Spezialcuvées wie die Cuvée Marguerite, benannt nach der Großmutter der heutigen Inhaber. Sie führte das Haus während des Zweiten Weltkriegs. Der Brut Réserve wurde von den Lesern der Revue du Vin de France zu einem Favoriten gewählt. Der Guide Hachette lobte zum hundertjährigen Jubiläum einen Blanc de Blancs mit Chardonnay aus dem Sézannais. 2023 zeichneten die Trophées Champenois Vollereaux als „Maison de l'Année“ aus.

Besuch und Verkostung

Das Haus empfängt Gäste in den gut 200 Jahre alten Kellern an der 48 Rue Léon Bourgeois. Verkostungen sind von Montag bis Samstag möglich. Kellerführungen und Verkostungsangebote gibt es nach Reservierung von Dienstag bis Samstag. Besucher beschreiben die Führungen als persönlich und familiär.