Dumenil

Champagne Duménil wurde 1874 von Emile-Paul Duménil gegründet, der neben dem Weinbau auch einen Lebensmittelladen und ein Café in Chigny-les-Roses führte. Heute leitet Frédérique in fünfter Generation das Familienweingut. Sie ist die Urenkelin des Gründers und für die Assemblagen der Champagner verantwortlich. Ihr Mann Hugues bewirtschaftet die Weinberge. Er stammt aus einer langen Winzerlinie im benachbarten Sacy.

Weinberge und Arbeitsweise

Der Besitz umfasst 8 Hektar, alle als Premier Cru eingestuft. Die Rebflächen verteilen sich auf vier Dörfer: Chigny-les-Roses, Ludes, Sacy und Rilly-la-Montagne. Die Parzellen sind klein und zahlreich, die Böden lehmig-kalkhaltig. Der Club Trésors de Champagne nennt je 35 % Pinot Noir und Meunier sowie 30 % Chardonnay. Bewirtschaftet wird nach den Regeln der raisonnierten Landwirtschaft, der Betrieb ist HVE3-zertifiziert. Wo möglich, setzt man auf Handarbeit, in den ältesten Parzellen auch auf Pferde.

Die Champagner

Die Weine sollen nach langer Kellerreife Frucht, Frische und Finesse des Terroirs bewahren. Dazu dienen sorgfältig aufbewahrte Reserveweine älterer Jahrgänge. Zum Sortiment gehören unter anderem Réserve 27, Rosé de Montagne, Les Pêcherines und Histoire de Chardonnays. Die Linie „Trilogie“ stellt die drei Crus Chigny-les-Roses, Rilly-la-Montagne und Ludes mit den drei Rebsorten vor. Der Meunier gilt als Signatur des Hauses, daneben stehen Chardonnay (in Chigny-les-Roses seit 1969) und Pinot Noir. Das Weingut ist Mitglied im Club Trésors de Champagne.

Besuch und Verkostung

Anders als im bisherigen Text angegeben, findet der Empfang nicht in Chigny-les-Roses statt. Kelterhaus und Keller wurden von Chigny-les-Roses nach Sacy verlegt. Dort treffen Sie die Familie. Frédérique Poret führt Sie durch verschiedene Jahrgänge und das Know-how des Hauses. Die Adresse lautet 38 Rue du Puits in Sacy. Eine Anmeldung vorab über die Website des Hauses ist ratsam.