Mailly Grand Cru

Mailly Grand Cru ist kein klassisches Weingut, sondern eine Winzergenossenschaft. Sie wurde 1929 gegründet und zählt zu den ältesten Kooperativen der Champagne. Damals taten sich 24 Winzer aus Mailly Champagne zusammen, um für ihre Weine an die Champagnerhäuser bessere Preise zu erzielen. Sie stellten mit gemietetem Gerät und gebrauchten Flaschen ihren eigenen Champagner her, anfangs 3.600 Flaschen.

Ein Dorf, ein Grand Cru

Die Besonderheit: Die Weine entstehen ausschließlich aus Trauben des Grand-Cru-Dorfes Mailly-Champagne. Der Ort liegt auf der Nordflanke der Montagne de Reims und ist seit 1920 als Grand Cru eingestuft. Auf der Échelle des Crus gilt er seither praktisch durchgehend mit 100 Prozent.

Die Mitglieder bewirtschaften heute 70 Hektar im Naturpark Montagne de Reims. 80 Winzer pflegen diese Reben. Gepflanzt sind Pinot Noir (75 Prozent) und Chardonnay (25 Prozent), verteilt auf 35 Lagen. Zur Zahl der Parzellen weichen die Angaben ab (480 laut Ihrem Text, über 600 laut einem Händler). Sie wird hier deshalb nicht genannt.

“Sie wurde 1929 gegründet und zählt zu den ältesten Kooperativen der Champagne.

Arbeitsweise und Keller

Gelesen wird von Hand, gepresst werden ganze Trauben. Die Flaschen reifen auf Latten in traditionellen Kreidekellern. Diese Keller umfassen sieben Ebenen und rund einen Kilometer Kreidegänge. Die Gründerwinzer gruben sie zwischen 1929 und 1965 von Hand. 2018 erhielt die Genossenschaft als erste der Champagne eine kollektive Zertifizierung nach HEV/VDC. Das ist der belegte Rahmen für den nachhaltigen Weinbau, den der Betrieb für sich beansprucht.

Cuvées und Besuch

Die Basis bildet der Brut Réserve, aus 75 Prozent Pinot Noir und 25 Prozent Chardonnay. L'Intemporelle, seit 1990 auf dem Markt, besteht aus 60 Prozent Pinot Noir und 40 Prozent Chardonnay. Les Échansons ist die Prestige-Cuvée im Jahrgang, den Sommeliers gewidmet. Sie wird teilweise im Fass vinifiziert.

Besucher finden das Haus in der 28 Rue de la Libération. Laut Buchungsportal kostet die einstündige Prestige-Verkostung 45 Euro pro Erwachsenem. Im Glas sind Intemporelle Rosé, Intemporelle und Les Échansons. Das Kellereigebäude aus Glas entwarf der Architekt Giovanni Pace. Der ursprüngliche Bau von 1929 steht darin. Aktuelle Zeiten und Preise erfragen Sie am besten direkt beim Haus.