Damien Buffet

Das Champagnerhaus Damien-Buffet ist ein Familienbetrieb in Sacy, vor den Toren von Reims auf der Montagne de Reims. Die Familie ist dort seit dem 15. Jahrhundert als Winzer tätig. Der Betrieb wurde über Generationen weitergegeben und verbindet überliefertes Können mit neuen Techniken. Auf der Website des Hauses treten Véronique und Henry Damien als Gastgeber auf, im Weinverzeichnis der Region werden Véronique und Damien genannt. Die Familien Damien und Boivin arbeiten gemeinsam auf dem Hof.

Terroir und Weinberge

Sacy gilt als Meunier-Dorf und ist eine von 44 Gemeinden der Champagne (von 312), die als Premier Cru eingestuft sind. Der Weinberg liegt zwischen den Dörfern Villedommange und Écueil. Auf dem Weingut sind alle drei Rebsorten vertreten. Pinot Meunier und Pinot Noir stehen im Mittelpunkt, es gibt sie reinsortig, ebenso den Chardonnay. Die Reben werden nach den Grundsätzen des „viticulture raisonnée“ bewirtschaftet. Die Zertifizierungen HVE (Haute Valeur Environnementale) und VDC (Viticulture Durable en Champagne) waren zuletzt in Arbeit. Angaben zur Rebfläche konnten wir nicht belegen.

Die Champagner

Das Haus bietet neun Premier-Cru-Champagner an, teils auch in kleinen Flaschen, als Jeroboam und im 3-Liter-Format. Der Brut Meunier besteht zu 100 % aus Meunier und soll die Typizität des Terroirs zeigen. Der Brut Expression gilt als Botschafter des Hauses. Er ist eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier, angereichert mit Reserveweinen mehrerer Jahre. Dazu kommt ein Ratafia de Champagne, ein Aperitif ohne Perlage.

“Der Brut Meunier besteht zu 100 % aus Meunier und soll die Typizität des Terroirs zeigen.

Eine Besonderheit tragen die Flaschen: Auf den Champagnerkapseln sind 12 Hundeportraits abgebildet, Whippets, Greyhounds und Galgos, die an die Rolle dieser Windhunde in der Geschichte erinnern. Das dürfte Kapselsammler freuen.

Abgang

Besuch und Verkostung

Das Haus liegt in der 12 Rue de Châtillon in Sacy. Reims ist 8 km entfernt, Epernay 20 km, und der TGV-Bahnhof Reims-Bezannes ist nur wenige Minuten entfernt. Angeboten werden Keller- und Weinbergführungen, Verkostungen und Einblicke in den Alltag eines Weinguts. Wer länger bleiben möchte, findet zwei Gästezimmer, darunter eine Familiensuite. Eine Aperitif-Verkostung ist dabei inbegriffen. Das Haus trägt das Label „Vignobles & Découvertes“. Die Öffnungszeiten erfahren Sie telefonisch unter +33 3 26 05 98 17. Eine Voranmeldung ist deshalb ratsam.