Yveline Prat

Die Geschichte des Hauses beginnt 1975 in Vert-Toulon im Département Marne. Yveline und Alain Prat stammen beide aus Winzerfamilien und wollten unabhängig werden und ihren eigenen Champagner herstellen. Sie begannen mit einem gepachteten Hektar im Marnetal und erwarben nach und nach weitere Parzellen. 1987 wurden sie Récoltants-Manipulants, mit eigenen Stahltanks und der ersten eigenen Presse. 2002 kam die Linie Georges de la Chapelle hinzu, die aus den besten Trauben der Lese entsteht.

Familie und Weinberge

Heute führt die zweite Generation den Betrieb. Aurélia und Alexandre Prat bewirtschaften 41 Parzellen mit den drei Champagner-Rebsorten, dazu einige Stöcke Petit Meslier in der Côte des Bar, und erzeugen gut 100.000 Flaschen. Die Rebfläche liegt laut Gault&Millau bei 16 Hektar in 10 Gemeinden, verteilt auf die Coteaux du Sézannais und du Petit Morin, die Côte des Bar und die Vallée de la Marne. Ältere Quellen nennen mit 12 bis 13 Hektar kleinere Werte, der Betrieb ist offenbar gewachsen. Chardonnay wächst bei Congy und im Sézannais, Meunier im Marnetal und Pinot Noir in der Côte des Bar. Vert-Toulon gehört zu den Coteaux du Sézannais und des Petit Morin, am Rand der Côte des Blancs. Die Weinberge sind HVE-zertifiziert.

Keller und Cuvées

Der Keller arbeitet mit Edelstahltanks, aber auch mit Eichenfässern für traditionellere Methoden. Es gibt zwei Linien: Yveline Prat steht für die klassischen, frisch-fruchtigen Champagner, Georges de la Chapelle für die exklusive Reihe mit feinen, ausgewogenen Weinen. Das Sortiment umfasst unter anderem Brut Tradition, Rosé, Cuvée Sélection Blanc de Blancs, einen Jahrgangschampagner und eine im Eichenfass gereifte Réserve. Gault&Millau bewertet Alyvea mit 91 von 100 Punkten und den im Eichenfass ausgebauten Champagner mit 90 von 100.

Champagner Region

Besuch und Verkostung

Das Haus empfängt Gäste im Dorf, 10 Minuten von Vertus und 25 Minuten von Épernay und Châlons-en-Champagne entfernt. Die Winzer bieten eine kostenlose Verkostung und eine Kellerbesichtigung an, und Sie können die Champagner im Hofladen zum Erzeugerpreis kaufen. Das Tourismusbüro von Châlons nennt für die Führung mit Verkostung 10 Euro, die reine Verkostung ist kostenlos. Geöffnet ist montags bis samstags von 9 bis 12 und von 13:30 bis 17:30 Uhr. Nach Anmeldung ist auch eine Führung auf Deutsch möglich.