Launois Père & Fils

Launois Père & Fils ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Le Mesnil-sur-Oger, einem Grand-Cru-Dorf der Côte des Blancs. Gegründet wurde das Haus 1872. Das Wissen wird nach Angaben des Hauses seit acht Generationen von den Eltern an Söhne und Töchter weitergegeben. Ältere Quellen sprechen noch von sechs oder sieben Generationen. Die Zahl wächst also mit der Zeit. Heute führen Séverine und Caroline Launois den Betrieb in achter Generation. Ihr Vater Bernard Launois leitete das Haus über vier Jahrzehnte.

Lagen und Rebsorten

Die Rebfläche wird je nach Quelle unterschiedlich beziffert. Der Hachette-Weinführer nennt 21 Hektar. Gault&Millau spricht von 30 Hektar und rund 200.000 Flaschen im Jahr. Die Reben stehen überwiegend in der Côte des Blancs und im Sézannais, mit Chardonnay als dominierender Sorte. Die Winzer selbst beschreiben ihr Weingut als zu 100 % in der Grand-Cru-Skala eingestuft. Das gilt für die Blanc-de-Blancs-Cuvées. Deren Trauben stammen laut einem Händler aus Grand-Cru-Lagen in Le Mesnil-sur-Oger, Cramant und Oger. Für den Rosé und den Œil de Perdrix kommt Pinot Noir hinzu.

“Die Winzer selbst beschreiben ihr Weingut als zu 100 % in der Grand-Cru-Skala eingestuft.

Arbeitsweise und Cuvées

Das Haus arbeitet mit raisonnierter Viticulture, liest von Hand und vinifiziert in Edelstahltanks und teilweise in Eichenfässern. Der US-Importeur K&L Wines berichtet, dass nur eigene Trauben verwendet werden und die Reben aus Massenselektion der eigenen Mutterstöcke stammen, ohne Klone.

• Cuvée Réservée: ein Grand Cru Brut Blanc de Blancs, überwiegend aus Le Mesnil, mit etwas Oger.
• Dorine: ein Blanc de Blancs, teilweise im Holz ausgebaut.
• Séverine: benannt nach Séverine Launois, aus alten Reben am mittleren Hang von Le Mesnil.
• Millésime Maxime: ein Jahrgangs-Blanc-de-Blancs aus 100 % Grand-Cru-Chardonnay von Kreideböden, dosiert mit 7 g/L.
• Rosé Valentine und Œil de Perdrix ergänzen das Sortiment.

Besuch und Verkostung

Die Familie hat ein Museum für Rebe und Wein eingerichtet, das Besuchern offensteht. Ebenso offen ist das Château in Villers-aux-Bois, in dem die Familie weiterhin lebt. Zu sehen sind unter anderem Pressen aus dem 17., 18. und 19. Jahrhundert. Führungen gibt es auf Französisch und Englisch, auf Anfrage. Wer möchte, kann an Vendange-Tagen mitlesen, mit traditionellem Winzerfrühstück. Eine Voranmeldung empfiehlt sich. Die Preise stehen auf der Website des Hauses und können sich ändern.