Philippe Gonet

Die Geschichte des Hauses reicht auf das Jahr 1830 zurück, als ein Gonet eine Winzerin aus Vertus heiratete. Später heiratete Charles Gonet eine Winzerin aus Le Mesnil-sur-Oger. Heute führen Geschwister das Haus in siebter Generation. 2001 übernahmen Pierre Gonet und seine Schwester Chantal die Nachfolge ihres Vaters Philippe. Pierre ist der Kellermeister und wacht über das Haus in Le Mesnil-sur-Oger. Chantal ist Botschafterin der Cuvées und reist für den Vertrieb. Mit Hubert Gonet, Pierres Sohn, kommt die nächste Generation in den Betrieb.

Reben, Kreide und Arbeitsweise

Die Geschwister bewirtschaften 20 Hektar Reben, zu zwei Dritteln mit Chardonnay bepflanzt. Ältere Quellen nennen noch 19 Hektar. Le Mesnil liegt im Zentrum des Betriebs, doch Gonet ist nicht allein eine Mesnil-Geschichte. So verbindet die Cuvée Signature den strengen Chardonnay von Le Mesnil mit reiferem, großzügigerem Chardonnay aus Montgueux. Das Gut ist HVE4 und VDC zertifiziert, ein Teil ist biozertifiziert, und knapp 7 Hektar befinden sich in der Umstellung auf Biodynamie. Die Weine liegen mindestens drei Jahre auf der Hefe, weit über der vorgeschriebenen Mindestzeit.

Die Cuvées

Das Sortiment ist breit und stark auf Chardonnay ausgerichtet. Die Spitze bildet Belemnita: ein Grand Cru Blanc de Blancs ausschließlich aus Chardonnay von Le Mesnil-sur-Oger. Der Name erinnert an die Belemniten, Fossilien, die in den Kreidewänden der Keller von 1783 sichtbar sind. Die erste Cuvée unter Holz schuf Pierre Gonet 2003: einen Blanc de Blancs aus Le Mesnil, sechs Monate in Halbmuids ausgebaut. Die Extra Brut 3210 gibt es seit 2009, ohne Dosage. Die Zahl steht für drei Jahre Reife und zwei Terroirs. Bei TER Noir steuern Chardonnay aus Le Mesnil, Pinot Noir aus Montgueux und Meunier aus dem Marnetal je ein Drittel bei. Der Guide Hachette kürte das Haus 2024 zum „Vigneron de l'année“.

Besuch und Verkostung

Besucher können die Keller aus dem 18. Jahrhundert, die Cuverie und die Presse besichtigen, am Wochenende nach Voranmeldung. Führungen sind auf Deutsch und Englisch möglich. Die Adresse lautet 1 Rue de la Brèche d'Oger in Le Mesnil-sur-Oger. Telefonisch ist das Haus unter +33 3 26 57 53 47 erreichbar.