Veuve Eleonore

Das Haus Veuve Éléonore sitzt in der Rue Margot in Oger, einem Grand-Cru-Dorf im Herzen der Côte des Blancs. Epernay ist etwa 11 Kilometer entfernt. Oger gehört heute zur Gemeinde Blancs-Coteaux, die aus dem Zusammenschluss mehrerer Orte entstanden ist. Der Betrieb arbeitet als unabhängiger Winzer, als Récoltant-Manipulant, und baut seine Champagner also aus eigenen Trauben aus.

Familie und Geschichte

Bernard Dzieciuck gründete den Betrieb 1965 in der Côte des Blancs, zunächst mit nur 5 Ar Reben. Seinen ersten Champagner stellte er zehn Jahre später her. Später übernahmen seine Kinder Didier, der im Keller arbeitet, und Carole, die sich um den Vertrieb kümmert. Auf der Website des Hauses treten heute Didier Dzieciuck und Anastasia Tranchard auf. Didier nennt sie seine Nichte. Gemeinsam steuern sie die Entwicklung der Maison.

Reben und Arbeitsweise

Heute bewirtschaftet das Haus 13,30 Hektar Reben. Die Champagner sind überwiegend Grands Crus aus 100 % Chardonnay. Eine Parzelle liegt in Oger selbst, am Waldrand. Viele belächeln diese Lage, doch ihr Wein fällt durch seinen Ausdruck auf. Die Reben werden nach den Prinzipien des „raisonnierten“ Weinbaus bewirtschaftet, gelesen wird von Hand. Der Ausbau folgt der traditionellen Champagnermethode. Ein Teil des Weins wird im Holz ausgebaut, in Eichenfässern.

“Ein Cuvée-Beispiel ist ein Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger vom Jahrgang 2016, im Foudre ohne malolaktische Gärung vinifiziert und mit Reserveweinen von 2013 aus dem Tank assembliert.

Wie das konkret aussieht, zeigt eine Beschreibung des Guide Hachette. Ein Cuvée-Beispiel ist ein Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger vom Jahrgang 2016, im Foudre ohne malolaktische Gärung vinifiziert und mit Reserveweinen von 2013 aus dem Tank assembliert. Im Glas ist er füllig und jugendlich, mit frischen Aromen von weißen Früchten.

Cuvées, Besuch und Verkostung

Zum Sortiment zählen unter anderem der Blanc de Blancs Prestige d'Antan, der Grand Cru Émotion und die Cuvée Mystère 9. Letztere kombiniert Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Dazu kommen Rosés wie der Rosé de Saignée und die Cuvée Andésine. Beide entstehen aus Chardonnay und Pinot Noir. Der Guide Hachette hob schon früh die Prestige d'Antan hervor. Sie „sort du lot“, hieß es dort, also: Sie hebt sich vom Durchschnitt ab.

Das Haus lädt dazu ein, auf der Route durch die Côte des Blancs die Weine zu verkosten und das Dorf zu besichtigen. Eine Verkostung ist laut Hachette auf dem Betrieb möglich. Eine Anmeldung vorab empfiehlt sich. Telefonisch erreichen Sie das Haus unter 03 26 57 50 49.