Chapuy

Champagne Chapuy ist ein Familienbetrieb in Oger, einem der sechs Grand-Cru-Dörfer der Côte des Blancs. Die Familie baut dort seit der Französischen Revolution Trauben an. Zur eigenen Marke wurde Chapuy aber erst später.

Familie und Generationen

1952 begann Serge Chapuy, damals Bürgermeister von Oger, Champagner unter eigenem Namen abzufüllen. Er war zwischen 1965 und 1983 insgesamt 18 Jahre im Amt. Sein Sohn Arnold übernahm 1981. 2003 stieg Tochter Elodie in den Betrieb ein. Aurore, die jüngere Schwester, leitet seit 2008 Weinberg und Weinbereitung. Elodie kümmert sich um Verwaltung und Vertrieb. Die Verbindung zum Dorf reicht weit zurück: Nach Angaben des Hauses war Guillaume Jean-Louis Chapuy zwischen 1798 und 1800 der erste gewählte Bürgermeister von Oger.

Weinberg und Arbeitsweise

Zur Rebfläche gibt es unterschiedliche Angaben. Die aktuelle Website nennt 9 Hektar, ältere Texte des Hauses sprechen von 8 Hektar, davon 3 in Oger. Im Mittelpunkt steht der Chardonnay. Die Website beschreibt alle Reben als Chardonnay, daraus entsteht Blanc de Blancs. Für die Assemblage-Cuvées kommen auch Pinot Noir und Meunier hinzu: Der Tradition Brut wird aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier erzeugt.

Im Weinberg verzichtet das Haus auf Herbizide, setzt auf Begrünung zwischen den Reihen und fördert die Biodiversität. 2017 erhielt es die Zertifizierung HVE (Haute Valeur Environnementale). Im Keller läuft die Primärgärung im Edelstahltank. Der Stil des Hauses ist frisch und elegant. Dafür werden Weine mit und ohne malolaktische Gärung assembliert.

Cuvées und Besuch

An der Spitze steht die Prestige-Cuvée Unique Oger Grand Cru Blanc de Blancs Brut Nature. Daneben gibt es Brut Tradition, Brut Rosé, einen Blanc de Blancs Grand Cru als Jahrgangs-Brut und die Cuvée Livrée Noire. Beim Decanter World Wine Awards 2020 erhielt der Livrée Noire Brut Grand Cru eine Silbermedaille mit 91 Punkten.

Das Haus liegt in der Zone d'activité Le Cep, 10 Rue de Champagne in Oger. Besucher berichten von persönlichen Führungen, Elodie habe eine Tour von der Traube bis zum Jahrgangschampagner gegeben. Anfragen sind laut Branchenverzeichnis unter 03 26 57 51 30 möglich.