凯歌香槟

凯歌香槟：香槟传奇

基础和开端

凯歌香槟 香槟酒, ein Name, der in der Welt des Champagners für Eleganz und Innovation steht, wurde 1772 in 兰斯 由菲利普-凯歌（Philippe Clicquot）创立。公司最初是以凯歌品牌经营葡萄酒的，目的是销售该地区最精美的葡萄酒。菲利普-凯歌没有想到，他的品牌有一天会取得如此标志性的地位。

Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin 的作用

创始人的儿子弗朗索瓦-凯歌（François Clicquot）于 1805 年去世，留下 28 岁的遗孀芭比-妮可-凯歌-庞萨丹（Veuve 在法语中是 "寡妇 "的意思）。出人意料的是，这位年轻的寡妇接管了公司，并带领公司在国际上声名鹊起。她的远见卓识和创业精神无人能及。尽管拿破仑战争动荡不安，她还是成功地将凯歌香槟出口到欧洲和其他国家的皇室宫廷。

Barbe-Nicole 在许多方面都是先驱。她发明了褶皱工艺，改进了发酵过程，提高了香槟酒的透明度。她孜孜不倦地追求完美，即使在夜间也要检查酒窖，以确保她酿造的香槟符合最高标准。

创新的遗产

他们最伟大的创新之一就是开发出了透明的香槟酒，而以前的香槟酒往往是浑浊的。碾压工艺可以有效去除酵母沉淀物，使产品更加清澈，品质更高。这种方法后来被许多其他香槟酒厂采用，至今仍是生产中的标准程序。

凯歌大夫人香槟

Veuve Clicquot Ponsardin 以其著名的 La Grande Dame 香槟而闻名。这款香槟以其创始人的名字命名，体现了凯歌香槟所代表的传统和品质。La Grande Dame 是由品牌最古老的葡萄园中最优质的葡萄酿制而成，是卓越和精致的象征。

德国起泡葡萄酒产业的扩张和作用

凯歌香槟的影响不仅限于法国。乔治-克里斯蒂安-冯-凯斯勒（Georg Christian von Kessler）曾于 1807 年至 1825/26 年在凯歌酒庄工作，1826 年他在内卡河畔的埃斯林根（Esslingen am Neckar）创建了德国第一家起泡葡萄酒酒窖。他在凯歌酒庄获得的经验和知识对德国起泡葡萄酒业的发展起到了决定性的作用。

巴贝-尼科尔之后的时代

1841 年，凯歌夫人退休后，酒窖大师爱德华-韦尔莱（Edouard Werlé）成为了她的继任者。凯歌夫人于 1866 年去世，享年 89 岁。Edouard Werlé 成功地继续经营着公司，1884 年，他的儿子 Alfred Werlé 继承了他的事业。

现代性与 LVMH

如今，凯歌香槟隶属于世界顶级奢侈品集团 LVMH 集团（酩悦-轩尼诗-路易威登）。在这一保护伞下，凯歌香槟进一步巩固了其作为世界上最负盛名的香槟品牌之一的地位。

现有葡萄园和总部

Das Weingut von Veuve Clicquot Champagner umfasst heute etwa 390 Hektar, verteilt auf einige der besten Lagen in der 香槟酒, darunter Grands Crus und Premiers Crus. Die Hauptsitze des Unternehmens befinden sich nach wie vor in 兰斯, wo die historischen Keller, die in den Kreidefelsen der Region gegraben wurden, weiterhin als Lagerstätte für die Reifung der Weine dienen.

遗产与未来

凯歌香槟（Veuve Clicquot Champagne）的传统以创新、品质和对香槟酿造艺术的不懈追求为特色。几个世纪以来，该品牌一直保持着卓越的声誉，是法国生活品味的象征。凭借 La Grande Dame 和其他著名香槟，凯歌香槟继续在世界香槟界树立标杆。

历史里程碑

• 1772：由菲利普-凯歌创立
• 1805被 Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin 收购
• 1810第一个香槟酒年份的介绍
• 1816巴贝-尼科尔发明振动工艺
• 1841文件：Barbe-Nicole 退出公司
• 1866巴尔贝-尼科尔-凯歌-庞萨丹之死
• 1972文件：值此大宅 200 周年之际介绍 La Grande Dame
• 1986被 LVMH 集团收购

凯歌香槟的神话

Veuve Clicquot Ponsardin 不仅仅是一个香槟品牌，更是一个传奇。这位 "香槟女皇 "的故事和她高瞻远瞩的领导力彻底改变了香槟行业，使凯歌成为奢华和品质的代名词。传统与创新的结合仍然是凯歌香槟的核心，同时，该品牌也在不断树立香槟生产的最高标准。