Шампанско Veuve Clicquot

Шампанско Veuve Clicquot: легенда за шампанското

Основа и начало

Veuve Clicquot Шампанскоиме, което е синоним на елегантност и иновация в света на шампанското, е основана през 1772 г. в Реймс е основана от Филип Клико. Първоначално компанията стартира като търговец на вино с марката Clicquot и има за цел да предлага на пазара най-изисканите вина от региона. Филип Клико не е могъл да си представи емблематичния статут, който марката му ще придобие един ден.

Ролята на Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin

Франсоа Клико, синът на основателя, умира през 1805 г., оставяйки 28-годишната си вдовица Барбе-Никол Клико-Понсарден (Veuve означава "вдовица" на френски език). Противно на всички очаквания, младата вдовица поема компанията и я довежда до международна слава. Нейната визия и предприемачески дух са ненадминати. Въпреки размириците на Наполеоновите войни тя успява да изнесе шампанското Veuve Clicquot в кралските дворове на Европа и извън нея.

Барбе-Никол е пионер в много отношения. Тя изобретява процеса "riddling", който подобрява процеса на ферментация и увеличава прозрачността на шампанското. Неуморното ѝ търсене на съвършенство я кара да проверява избите дори през нощта, за да гарантира, че нейните кувьози отговарят на най-високите стандарти.

Наследството на иновациите

Едно от най-големите им нововъведения е създаването на прозрачно шампанско, което преди това често е било мътно. Процесът на ридлинг позволява ефективно отстраняване на утайката от дрожди, което води до по-чист и качествен продукт. По-късно този метод е възприет от много други къщи за шампанско и днес все още е стандартна процедура в производството.

Шампанско Veuve Clicquot La Grande Dame

Veuve Clicquot Ponsardin е може би най-известна със своето престижно шампанско La Grande Dame. Този кувьоз, наречен в чест на основателя на компанията, въплъщава наследството и качеството, които Veuve Clicquot символизира. La Grande Dame се произвежда от най-доброто грозде от най-старите лозя на къщата и е символ на съвършенство и изтънченост.

Експанзия и роля в германската индустрия за пенливи вина

Влиянието на Veuve Clicquot не се ограничава само във Франция. Георг Кристиан фон Кеслер, който работи във Veuve Clicquot от 1807 до 1825/26 г., основава първата германска изба за пенливи вина в Еслинген на Некар през 1826 г. Неговият опит и знанията, които е придобил във Veuve Clicquot, са били решаващи за развитието на германската индустрия за пенливи вина.

Епохата след Barbe-Nicole

След оттеглянето ѝ от фирмата през 1841 г. неин наследник става майсторът на избата Едуард Верле. Мадам Клико умира през 1866 г. на 89-годишна възраст, но наследството ѝ продължава да живее. Едуард Верле успешно продължава да ръководи компанията, а през 1884 г. го последва синът му Алфред Верле.

Модерността и LVMH

Днес Veuve Clicquot Champagne е част от LVMH Group (Moët Hennessy Louis Vuitton), една от водещите световни групи за луксозни стоки. Под този чадър шампанското Veuve Clicquot допълнително затвърждава позицията си на една от най-престижните марки шампанско в света.

Настоящи лозя и седалище

Имението на Veuve Clicquot в Шампанско сега обхваща около 390 хектара, разположени на някои от най-добрите места в региона. Шампансковключително Grands Crus и Premiers Crus. Седалището на компанията все още се намира в Реймскъдето историческите изби, вкопани в тебеширените скали на региона, продължават да служат като складове за отлежаване на вината.

Наследството и бъдещето

Наследството на шампанското Veuve Clicquot се характеризира с иновации, качество и непоколебима отдаденост на изкуството на производството на шампанско. Марката е запазила репутацията си на отличник през вековете и остава символ на френския дух на живот. С La Grande Dame и други престижни кувьози Veuve Clicquot продължава да поставя стандарти в света на шампанското.

Исторически етапи

• 1772: Основана от Philippe Clicquot
• 1805Придобиване от Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin
• 1810: Представяне на първата реколта шампанско
• 1816Изобретяване на вибрационния процес от Barbe-Nicole
• 1841: Оттегляне на Barbe-Nicole от дружеството
• 1866Смъртта на Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin
• 1972: Представяне на La Grande Dame за 200-годишнината на къщата
• 1986Поглъщане от LVMH

Митът за шампанското Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Ponsardin не е просто марка шампанско, тя е легенда. Историята на "Grande Dame de la Champagne" и нейното визионерско лидерство направиха революция в производството на шампанско и превърнаха марката в синоним на лукс и качество. Комбинацията от традиция и иновация остава в основата на Veuve Clicquot, а марката продължава да поставя най-високите стандарти в производството на шампанско.