Pommery samppanja

Pommery Samppanja: samppanjan historiaa

Säätiö ja historia

Pommery Samppanja perustettiin vuonna 1836 Reims kaupunki, joka tunnetaan pitkistä samppanjanvalmistusperinteistään. Yritys perustettiin alun perin nimellä Pommery & Greno perustivat Alexandre Louis Pommery ja Narcisse Greno. Yrityksen alkuperäinen päätoimiala oli villakauppa.

Ratkaiseva käännekohta talon historiassa oli kuitenkin Louise Pommery:n haltuunotto. Jeanne Alexandrine Louise Mélin, joka oli syntynyt 18. maaliskuuta 1819 Ardenneilla, avioitui Alexandre Pommery:n kanssa vuonna 1839, ja miehensä kuoltua vuonna 1860 Louise otti yrityksen johdon haltuunsa. Hänen visionäärinen johtamisensa ja innovatiiviset ideansa tekivät hänestä yhden samppanjan historian merkittävimmistä henkilöistä.

Louise Pommery tunnusti roomalaisten sotilaiden käyttämien, kalkkikallioihin kaiverrettujen kalliotunneleiden valtavan merkityksen. Nämä luonnolliset kellarit tarjosivat ihanteelliset olosuhteet samppanjan säilytykselle ja kypsyttämiselle. Hänen johdollaan yritys keskittyi täysin samppanjan tuotantoon ja kauppaan. Innovatiivinen voima ja sitoutuminen johtivat siihen, että yrityksestä tuli yksi 1800-luvun tunnetuimmista samppanjamerkeistä.

Cuvée Louise

Yksi Pommery Champagnen erinomaisimmista tuotteista on Cuvée Louise. Tämä Cuvée Prestige on nimetty Louise Pommery:n kunniaksi. Kyseessä on ylellisyystuote, jota on tuotettu sen jälkeen, kun yritys otti sen haltuunsa. Samppanjatalo Vranken lisättiin valikoimaan vuonna 2002. Cuvée Louise valmistetaan alueen parhaiden viinitarhojen rypäleiden huolellisesta valinnasta.

Cuvée Louisen koostumus sisältää Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Meunier -rypäleitä. Tämä huolellinen sekoitus takaa poikkeuksellisen laadukkaan ja monitahoisen samppanjan. Chardonnay tuo raikkautta ja eleganssia, kun taas Pinot Noir lisää syvyyttä ja rakennetta. Pinot Meunier antaa miellyttävää hedelmäisyyttä ja pyöreyttä.

Cuvée Louiselle on ominaista hieno perlage, kultainen väri ja monitahoiset aromit. Maku vaihtelee hennoista sitrusvivahteista kypsiin hedelmiin ja hienovaraisiin briossin ja pähkinän vivahteisiin. Maku on tasapainoinen, kermainen ja pitkä, elegantti.

Ajantasaiset tiedot viinitarhoista ja päätoimipaikoista

Nykyään Pommery-samppanja on osa samppanjavalikoimaa. Vranken-Pommery Monopoolitärkeä samppanja-alalla toimiva perheyhteisö. Yrityksen kotipaikka on Épernaytoinen tärkeä samppanjan valmistuksen keskus.

Pommery Champagnen viinitarhat kattavat joitakin alueen parhaista paikoista. Samppanja. Tärkeimpiä viljelyalueita ovat Côte des Blancs, joka tunnetaan Chardonnay-rypäleistään, sekä Montagne de Reims ja Vallée de la Marne, jotka tuottavat sekä Pinot Noir- että Pinot Meunier -rypäleitä. Nämä viinitarhat tarjoavat ihanteelliset olosuhteet Cuvée Louisen valmistuksessa käytettävien rypälelajikkeiden viljelyyn.

Champagnessa monet viininviljelijät ja samppanjantuottajat ovat keskittyneet viinitarhojensa säilyttämiseen ja hoitoon varmistaakseen parhaan laadun. Pommery ei ole poikkeus. Talo pitää erittäin tärkeänä kestäviä viininviljelykäytäntöjä ja pyrkii jatkuvasti parantamaan rypäleidensä laatua.

Louise Pommery:n perintö

Louise Pommery:n perintö liittyy erottamattomasti talon historiaan. Hänen visionäärinen johtajuutensa ja innovatiivisuutensa ovat tehneet yrityksestä yhden tärkeimmistä samppanjanvalmistajista. Hänen johdollaan samppanjatuotannossa asetettiin uusia standardeja, ja hänen päätöksensä viitoittivat tietä yrityksen tulevaisuudelle.

Louise Pommery jätti perinnön, joka jatkuu tänäkin päivänä. Hänen mukaansa nimetty Cuvée Louise edustaa niitä arvoja ja laatua, jotka hän määritteli yritykselle. Se edustaa eleganssia, hienostuneisuutta ja erinomaisuutta - ominaisuuksia, jotka ovat edelleen keskeisessä asemassa Pommery:n nykyaikaisessa samppanjatuotannossa.

Päätelmä

Perustamisestaan vuonna 1836 lähtien Pommery Champagne on noussut yhdeksi samppanjamaailman tunnetuimmista nimistä. Louise Pommery:n näkemys ja sitoutuminen ovat tehneet yrityksestä ikonin, jonka vaikutus on yhä tuntuva. Cuvée Louise on edelleen erinomainen esimerkki laadusta ja perinteistä, joita Pommery edustaa. Jatkuva sitoutuminen huippuosaamiseen ja keskittyminen kestäviin viininvalmistusmenetelmiin takaavat, että Pommery:n perinnöllä on jatkossakin tärkeä rooli samppanjan maailmassa.