Pommery Champagne

Pommery Champagne: Uma história do champanhe

Fundação e histórico

Pommery Champanhe foi fundada em 1836 em Reims uma cidade conhecida por sua longa tradição na produção de champanhe. A empresa foi originalmente fundada com o nome de Pommery e Greno fundada por Alexandre Louis Pommery e Narcisse Greno. O principal negócio original da empresa era o comércio de lã.

No entanto, o ponto de virada decisivo na história da casa ocorreu com a aquisição por Louise Pommery. Jeanne Alexandrine Louise Mélin, nascida em 18 de março de 1819 nas Ardenas, casou-se com Alexandre Pommery em 1839 e, após a morte de seu marido em 1860, Louise assumiu a administração da empresa. Sua administração visionária e suas ideias inovadoras fizeram dela uma das figuras mais importantes da história do champanhe.

Louise Pommery reconheceu a imensa importância dos túneis de rocha esculpidos nos penhascos de giz, que eram usados pelos soldados romanos. Essas adegas naturais proporcionavam condições ideais para o armazenamento e o envelhecimento do champanhe. Sob sua administração, a empresa se concentrou inteiramente na produção e no comércio de champanhe. Sua força inovadora e seu compromisso fizeram com que a empresa se tornasse uma das marcas de champanhe mais famosas do século XIX.

A Cuvée Louise

Um dos produtos mais notáveis da Pommery Champagne é o Vinho Louise. Esse Cuvée Prestige foi batizado em homenagem a Louise Pommery. É um produto de luxo que vem sendo produzido desde a aquisição pela Casa de champanhe O Vranken foi adicionado ao portfólio em 2002. O Cuvée Louise é elaborado a partir de uma cuidadosa seleção de uvas dos melhores vinhedos da região.

A composição do Cuvée Louise inclui as variedades de uvas Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. Essa mistura cuidadosa garante um champanhe de qualidade e complexidade excepcionais. A Chardonnay traz frescor e elegância, enquanto a Pinot Noir acrescenta profundidade e estrutura. A Pinot Meunier proporciona um frutado agradável e redondeza.

O Cuvée Louise é caracterizado por sua perlage fina, cor dourada e aromas complexos. Os sabores variam de delicadas notas cítricas a frutas maduras e sutis notas de brioche e nozes. O sabor é equilibrado, com uma textura cremosa e um final longo e elegante.

Informações atuais sobre vinhedos e sedes

Atualmente, o champanhe Pommery faz parte do Monopolo Vranken-Pommeryum importante grupo familiar no setor de champanhe. A empresa está sediada em Épernayoutro importante centro de produção de champanhe.

Os vinhedos do Champagne Pommery abrangem alguns dos melhores locais da região. Champanhe. As principais áreas de cultivo incluem a Côte des Blancs, conhecida por suas uvas Chardonnay, bem como a Montagne de Reims e o Vallée de la Marne, que produzem Pinot Noir e Pinot Meunier. Esses vinhedos oferecem condições ideais para o cultivo das variedades de uvas usadas no Cuvée Louise.

Em Champagne, muitos viticultores e produtores de champanhe têm se concentrado na preservação e no cuidado de seus vinhedos para garantir a mais alta qualidade. O Pommery não é exceção. A casa dá grande importância às práticas sustentáveis de viticultura e trabalha continuamente para melhorar a qualidade de suas uvas.

O legado de Louise Pommery

O legado de Louise Pommery está intrinsecamente ligado à história da casa. Sua liderança visionária e força inovadora tornaram a empresa uma das mais importantes produtoras de champanhe. Sob sua liderança, novos padrões foram estabelecidos na produção de champanhe e suas decisões abriram o caminho para o futuro da empresa.

Louise Pommery deixou um legado que continua até hoje. O Cuvée Louise, batizado em sua homenagem, representa os valores e a qualidade que ela definiu para a empresa. É sinônimo de elegância, refinamento e excelência - características que continuam a desempenhar um papel central na produção moderna de champanhe da Pommery.

Conclusão

Desde sua fundação em 1836, a Pommery Champagne se tornou um dos nomes mais reconhecidos no mundo do champanhe. A visão e o compromisso de Louise Pommery fizeram da empresa um ícone cuja influência ainda pode ser sentida hoje. O Cuvée Louise continua sendo um excelente exemplo da qualidade e da tradição que a Pommery representa. Com um compromisso contínuo com a excelência e o foco em práticas sustentáveis de vinificação, o legado da Pommery continuará a desempenhar um papel importante no mundo do champanhe.